初冬天气渐冷，前段时间，不少蔬菜价格暴涨，很多菜价甚至比肉贵，不过随着各地本地蔬菜的大量上市，此前上涨较多的叶菜类价格有了明显回落。眼下强冷空气来袭，记者获悉，各地积极采取行动，江苏省“菜篮子”保供不成问题。

　　降温在即，“菜篮子”走势如何？

　　初冬天气渐冷，但是一茬茬的丰收仍然在继续。在宿迁市各地的蔬菜基地，各类蔬菜竞相上市。上午，在沭阳县吴集镇范赵村一块蔬菜基地里，菜农们正忙着采摘、包装蔬菜，他们要赶在中午12点前，将蔬菜发往县城的批发市场。经销商夏先生表示：“每天到这里拖一些西红柿、西葫芦等蔬菜。每天一趟货，货大概七八千斤。”

　　菜价的涨跌，最敏感的要数消费者。在南京市区一家农贸市场，市民张女士提着刚买的蔬菜告诉记者，今年以来蔬菜价格普遍偏高，本月开始稍有下跌：“今年蔬菜是比往年一年都贵，芦蒿苔10块一斤，稍微跌了一点，本来菠菜都7块、8块的还有安豆头，现在跌的都5块、6块。”

　　眼下降温在即，“菜篮子”走势如何？镇江市发改委价格监测中心副主任鞠琪分析：“尽管地产叶菜也将大量上市供应，但是此轮降温幅度较大，预计未来一段时间，蔬菜零售价格可能出现小幅震荡的运行态势，但整体价格水平仍将高于去年同期。”

　　强冷空气来袭，江苏省各地积极备战“菜篮子”

　　强冷空气来袭，气温骤降考验着市场保供能力，为此，江苏省各地积极行动起来。记者从镇江市发改委了解到，针对蔬菜价格高位运行态势，全市迅速启动了蔬菜市场价格调控应急措施，充分发挥了价格调控应急网点的稳价保供作用。这两天，镇江市发改委采取突击检查的形式，结合政策执行、场地设施、店容店貌、明码标价、诚实守信等方面，对全市19家价格调控实体网点实现全覆盖督查，重点核实应急措施中对品种数量、优惠幅度、销售总量要求的执行情况，确保平价菜品不断档、不脱销、不提价，将价格调控各项措施落到实处。市发改委四级调研员乔华章：“价格监测中心每天把这个全市的平均菜价发给这些调控网点，然后网点根据我们给他定的标准要求，明确十几二十个品种下降15%-20%。要求他们在蔬菜采购这块加大力度，要出去跑货源、跑对接，有了供应量保证，价格基本上就能稳得住。”

　　丹阳市天元村全村共有蔬菜基地600余亩。连日来，当地菜农们在销售莴苣、白菜的同时，已开始移栽早熟番茄。丹阳市天元村委会农业副主任 陈益青介绍：“为了应对冷空气带来的蔬菜短缺问题，我们积极引导菜农种足种好蔬菜面积，目前我们村的菜农在做好莴苣大白菜销售的同时，积极抢抓季节种足种好早熟番茄，争取早熟番茄能在春节供应市场。”

　　南京市众彩副产品批发市场相关负责人告诉记者，为了做好蔬菜稳产保供工作，市场每天都对市场的蔬菜价格情况进行逐一登记汇总。近期，随着秋冬季节各种绿色蔬菜的上市，农批市场的蔬菜品种也在不断增多，部分价格已经回落，预计后期菜价将稳中有降。

　　“新一轮冷空气即将来临，市场蔬菜的批发价不会上涨，除花菜价格目前批发价六元左右外，其它菜价平稳，菠菜由原来售价十多元每斤，已经回落到五元左右。”这位负责人表示。

　　记者还了解到，在淮安、扬州等地，为加强蔬菜生产信息调度，密切跟踪市场动态，当地还会同有关部门做好生产、调运、储备、销售等环节工作，协调解决本地区保供稳价工作存在的问题和困难，配合落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，促进蔬菜从田头到餐桌的快速流通，避免菜价剧烈波动。

　　强冷空气面前，食品安全不能忘！

　　小小菜篮子，安放大民生。天气冷了，但“菜篮子“安全的检验力度不能“降温”。在句容市华阳街道南门农贸市场，食品快检室的检测员李月和许婷正在市场内随机抽取检测样品。每抽取一份样品，她们都会在上面贴上标签，写好摊位编号，随后，按照检测步骤，对抽取的样品进行农药残留物检测。

　　“我们每天对摊位的农产品进行随机抽样检测，抽检的种类主要是猪肉，新鲜蔬菜，其中猪肉检测是否含有廋肉精，新鲜蔬菜检测有机磷等农药残留，并把结果上传至省平台。”许婷告诉记者，像这样的检测她们每天按照早中晚要进行三次。快检室的检测与农贸市场运营时间同步，通过即时抽检、实时公布、及时处置，从而确保市民买得放心、吃得安心。

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 宿迁台 镇江台 淮安台 丹阳台 扬州台 编辑/赵梦琰）