最近，一座全面、系统地介绍河豚历史、经济、美食、文创等内容的河豚主题展示馆在扬中落户，这也是我国第一座以河豚文化为载体的主题展示馆。

　　河豚为什么叫气泡鱼？河豚有多少种类？河豚鱼有哪些营养价值？对于这些问题，在这个展示馆里都有详细的介绍。

　　在展示馆里，我们看到了一组蜡像，真实再现了扬中岛的先民们江边捕鱼、灶头烧鱼、客厅吃鱼的生动场景。扬中的河豚食俗，伴随着浓浓的生活气息扑面而来。

　　在名厨名菜展区，集中展示了12位扬中河豚名厨，由他们的巧手烹制，将一条河豚做出了花样文章，煎炒蒸煮各种技能纷纷展示，让“拼死吃河豚”变成了一场味蕾盛宴。

　　除了河豚美食，在这里还能看到各种各样的河豚周边产品，有河豚茶具，河豚竹根雕，河豚挂件，河豚抱枕，一个个憨态可掬。

　　正是河豚欲上时，各方食客在品河豚美食的同时，也可以在当地走一走逛一逛，了解更多风土人情。

　　（来源：江苏广电镇江中心站/柳放 编辑/苏月）