蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。镇江扬中素有“河豚岛”之称，长江十年禁捕政策下，今年还能吃到河豚刀鱼等美食吗？

主播直播带货助销河豚（图片：吉战顺）

　　在镇江扬中的餐馆里，记者看到，从各地慕名而来尝鲜的食客不少。红烧河豚、河豚火锅、河豚煎饼、河豚八宝饭……各种花式吃法，让人食指大动。除了河豚美食，刀鱼馄饨、当季新鲜秧草等扬中特色美食也搭着河豚畅销的快车，收获诸多粉丝。“由于疫情防控态势持续稳定，今年的河豚季，扬中的河豚餐饮消费比去年大幅回暖”，扬中仪禾河豚馆店主朱壮英告诉记者，最近他们一天就能卖掉一两百条河豚，河豚价格也由此前的200多元一条涨至300元左右。

　　2020年起，长江实施十年禁渔。那么当地的河豚刀鱼是从哪里来的呢？“我们的河豚、刀鱼都来自养殖场，都引入江水、仿自然生态养殖，口味一点都不差！”扬中西沙湾星空酒店总经理施大林告诉记者，长江禁渔并没有对酒店餐饮消费有所影响。

　　原来，早在上世纪90年代，扬中就开展了江水仿自然人工养殖，并于2009年投资建设了现代渔业产业园。近年来，当地率先攻克河豚和刀鱼的繁殖、育苗、养殖等重大课题，并建成了全国最大的刀鱼养殖基地，和国家唯一的长江刀鱼标准化示范区。目前，扬中拥有各类规模生态养殖基地100余家，特色水产养殖面积达2万余亩，年产量8000余吨，并逐步形成了以河豚、刀鱼、鲥鱼、螃蟹为主的四大特色水产产业，特色水产养殖品种达20余种。

增殖放流河豚鱼苗（图片：吉战顺）

　　今年，扬中又向长江放流河豚等珍贵鱼苗20余万尾，以实际行动筑起长江保护屏障。而这样的活动，已经连续开展了20年，累计向长江放流各类鱼种超过2200余万尾。

　　（来源：江苏广电镇江中心站/柳放 编辑/苏月）