中秋节，是阖家团圆的美好时刻，而军营里的官兵们在万家团圆的节日里，将依然奋斗在执勤战备的第一线，与三尺哨位为伴，默默地守护着一方平安。今年中秋国庆前夕，为了让远离家乡的战士们，在“第二故乡”都能尝到“家”的味道，9月28日，南京市鼓楼区丁家桥社区与江苏省军区部队共同组织中秋制作月饼活动，庆祝佳节到来。

　　^{△社区志愿者和官兵展示中秋制作的“特殊”月饼}

　　“现在我们要做的是五仁味馅的，个头比较大，馅料是75g。”制作现场，官兵们来自五湖四海，制作月饼前，各中队征询了战士们的意见，在选料上也综合南北口味。五仁、蛋黄、玫瑰豆沙……馅料多达十几种，种类上也有广式、苏式和冰皮之分，这样官兵们可以按需挑选自己喜爱的月饼，避免了食材的铺张浪费。

　　^{△糕点师何群现场为大家讲解制作月饼技巧}

　　“压制成型之前，要先沾一沾面粉，这样饼皮就不会粘在模具上了。”做月饼看起来简单，但其实也是个“精细活”，为了提高成功率，社区还请来了共建单位的糕点师何群现场指导，只见她在这个桌上指点一下，又转身到那个桌上“救火”，忙的不亦乐乎。

　　^{△“警卫尖兵”月饼展示}

　　^{△“练兵备战”月饼展示}

　　值得一提的是，制作月饼的模具，也是“精心定制”。“听党指挥”“作风硬”“练兵备战”“警卫尖兵”……这些压制在月饼上的铿锵有力的字眼，生动地展现了当代军人的核心价值观和强国强军梦，也是官兵们拼搏进取的力量源泉。

　^{△战士王雅婧第一次在军营制作月饼}

　　刚入伍满一年的王雅婧，是警卫勤务队某中队的一名战士，以前，她的中秋都是在家里和父母一起过的，今年是第一次在部队制作月饼。看着自己亲手制作的月饼慢慢成型，到烘焙出炉，让她享受到了劳动的喜悦感，愈发体会到了部队这个大家庭的温暖。

　　江苏省军区警卫勤务大队营教导员李桂勇告诉记者，中秋节前夕组织社区和官兵一起亲手自制月饼，目的是让远离家乡的官兵感受到第二故乡共度“团圆节”的温暖，零距离感受中国传统文化的底蕴和魅力，进一步增加驻地群众和官兵的鱼水之情。

　　^{△社区志愿者和官兵共同制作中秋月饼}

　　^{△社区志愿者和官兵围在一起，共叙家常}

　　据悉，每年的端午节、中秋节等传统节日，丁家桥社区都会组织社区群众为部队官兵送去自己的心意和慰问，今年已经是连续保持双拥共建的第25年。社区志愿者们和驻守官兵准备亲手共同完成1200个特殊月饼制作，为坚守岗位的官兵和驻地烈士军属送去“团圆节”的温暖。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/高涵 通讯员/邱殿强 王伟 李铁 图片/董阳 殷丽江 编辑/韩瑜）