"一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。"连日来，江苏各级机关企事业单位纷纷带头弘扬勤俭节约美德，通过小份就餐、精准供餐等方式，用实际行动向"舌尖上的浪费"说不。

　　中午12点，省农业农村厅食堂迎来用餐高峰，记者注意到食堂醒目处设置了拒绝餐饮浪费的宣传标语，菜品也采取"小份自选"的方式供应，方便就餐人员根据实际需要勤拿少取、厉行节约。

　　“吃多少拿多少，我们坚决不浪费！”江苏省农业农村厅工作人员管永祥告诉记者，作为政府机关工作人员，应当以身作则、带头示范，不浪费粮食、不浪费食物。

　　食堂负责人张文林表示，为了杜绝浪费，厨房还推行“大锅小炒”，后厨根据用餐情况调整上菜量，实现精准供餐，此外还严格控制采购环节，有针对性地增减食材数量，“以往每周采购一次，现在按照每日人员动态情况进行采购，节约了很多成本，也避免了不必要的浪费。”

　　各地机关企事业单位纷纷使出"招数"，引导大家文明用餐。宿迁、连云港、泰州泰兴等地专门设置了文明用餐监督员，对浪费行为进行劝诫；南师大泰州学院将餐桌浪费纳入学生综合考评体系，对践行"光盘行动"的学生，给予一定奖励；在江苏大学食堂，不仅设置了半份餐窗口，还在临近打烊时推出"光盘行动特惠餐"，既避免浪费，也为学生提供便利。

　　光盘行动，从我做起。日前，江苏省机关事务管理局向全省3万多家公共机构发出倡议，鼓励单位食堂供应小份食品，推行精准采购、精准供餐，提高食品原料利用率等，倡导形成节约用餐的良好风尚。

　　江苏省机关事务管理局二级巡视员盛新民表示，下一步将抓好点对点的逐一对接落实工作，启动机关食堂公务接待用餐现状的专项督查工作，通过节约型示范单位的创建，包括我们现在正在如火如荼推进的垃圾分类、餐厨废弃物的减量等强化考核验收，力争使工作落到实处。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/高涵 编辑/韩瑜）