作为全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，镇江市启动了餐厨废弃物及生活污泥协同处理项目。现在，一项利用生物工艺处理垃圾的新技术在镇江落地，而这项技术的核心，是一种叫做黑水虻（méng）的昆虫。

　　黑水虻是如何让餐厨垃圾变废为宝的？ 在丹阳市现代农业产业园的黑水虻养殖大棚内，记者看到，用水泥砖块砌成的格子里，覆盖着厚厚的一层看起来像泥土一样的褐色粉状物，翻开这些褐色粉状物，里面是一群有些像蜜蜂的黑色昆虫。这就是黑水虻。

　　中国昆虫学会昆虫产业化专业委员会常务副主任张亦飞介绍，这些褐色的粉状物主要是加工过的餐厨废弃物，也是黑水虻的食物：“餐厨垃圾、生活垃圾，病死畜禽、动物粪便，都可以喂昆虫，包括过期的食品，都可以用作昆虫饲料。我们运回来以后，通过设备制浆，再加一些固渣，调节水分，然后发酵到一到两天，就可以直接喂昆虫了。”

　　黑水虻幼虫是一种良好的动物饲料。那么，用餐厨垃圾喂养出来的黑水虻幼虫，有害成分会不会超标呢？ 农业部蚕桑产品及食用昆虫质量安全风险评估实验室副主任武国华 ：“风险因子大家都很关注，老百姓都很关注，主要是什么呢？就是农药残留啊，重金属啊，一些微生物，比如说大肠杆菌啊这些指标。所以他们送过来，我们已经给他做了一部分，结果是符合饲料标准。”

　　目前，黑水虻养殖在镇江市还处在起步阶段。虽然现在丹阳现代农业产业园区内黑水虻每天成虫产量还只有四百公斤左右，但每天的餐厨废弃物处理量却能达到两吨左右。江苏迪飞生物技术有限公司技术部负责人熊锋告诉记者，他们正在和有关部门进行协商，争取在最短的时间内将整个丹阳的餐厨垃圾纳入到黑水虻养殖体系中：“能够把我们丹徒还有我们丹阳，整个区域的餐厨垃圾以及废弃果蔬全部进行一个规模化的收集。争取到明年将有机废弃物的处理量达到50到100吨，这是每天的规模。”

　　（来源：江苏新闻广播 记者/钱飞 编辑/蒋婕）