11月27日，省十四届人大常委会第六次会议审议了《江苏省食品安全条例（草案修改稿）》，再次接受审议的条例草案进一步细化强化各方监管责任，增加了关于预制菜的监管规定。什么是预制菜？市场接受度如何？食用的时候需要注意些什么？来看看记者调查。

　　昨天上午，记者在一家连锁超市看到，这里售卖的半成品菜除了传统的品类外，还有卤菜类和面食类。销售人员介绍，消费者图的是加工方便，但是也会格外关注菜品的口感，这些半成品菜的保质期一般在4天到6天左右。 

　　预制菜就是将可食用原料，经过预加工制作成半成品或者成品，可以开袋即食或简单加工就可食用，具备保质期长，食用方便等特点。预制菜适合现代人快节奏的生活，这几年在市场上迅速推广开来。

　　“我们有的时候嫌麻烦，随便吃一下无所谓，就是不会给小孩买这种，因为它的调料什么的，可能口味有点重”。很多人对预制菜持谨慎态度，主要担忧其中的食品添加剂和防腐剂等，长期食用可能会对健康不利。据了解，现有的食品安全标准基本能够覆盖有关监管需要。草案修改稿对预制菜原料和成品的全程监管、风险监测、风险评估等作出规定。
（《零距离》记者/路辉 编辑/玉洁）