秋天的第一杯“DIY水”，最近在网上火了，比如“减脂水”“美白水”“抗氧水”等，听起来名字都很诱人，但喝了这些自制水，真能达到想要的效果吗？

　　在各大社交平台，类似这种名叫：减脂水、美白水、抗氧水、女团水等各种名目的自制水应接不暇，记者发现，网络上的DIY水，大多是用各种水果做成，宣称具有多种功效。东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖说，用一些蔬菜水果，搭在水里面，但是其实并不减脂，只不过摄入的脂类相对偏少，但是要警惕水果当中大量果糖摄入以后到了体内，要转化成葡萄糖，葡萄糖不能够利用还是要转成脂肪。

　　以“美白水”为例，虽然橙子、柠檬、百香果等水果富含维生素C，维生素C也确实具有很好的抗氧化作用，但对形式和浓度均有一定要求。比如柠檬的维生素C含量只有22毫克/100克，泡水后溶解出来的维生素C含量就更少了，根本起不到美白的作用。金晖说，爱美的女性在摄取大量的蔬菜水果尤其打成果汁以后，可能摄取一定量的维生素C，但注意相对来说果糖量超了，可能你的皮肤有所淡化，但要面临第二个风险，体重可能有所增加。

　　医生建议，大家在自制各种功效水时可参考有一定科学依据并且被验证过的配方，不走“偏路”，不信“偏方”“土方”，同时，不要长时间存放，确定无过敏或不适的症状后再饮用。金晖认为，加入了很多成分以后，一旦发生对某个食物的过敏，其实很难区分，到底哪个过敏，植物的动物的，相互之间作用不良反应要注意，更重要强调不要盲目跟风，他加了这个我加了这个，也许我对这个东西就是过敏的。

　　（《零距离》记者/秦禾东 编辑/徐玮琪）