作为今年早茶文化节的重要活动，世界美食之都联盟（中国）扬州办公室5月25日正式挂牌，中国淮扬菜博物馆、冶春园崭新亮相。

　　世界美食之都联盟（中国）是由博鳌国际美食文化论坛倡议，成都、顺德、澳门、扬州、淮安五都的主流餐饮烹饪厨师、美食和旅游等行业协会及企业共同发起的。从2020年在博鳌首倡，到2021年4月扬州约定，再到2022年8月顺德共识，5月25日，联盟扬州办公室正式挂牌。

　　博鳌国际美食文化论坛组委会理事长高福介绍：“未来通过世界美食之都联盟（中国）这样一个交流合作平台机制，要把扬州美食文化、淮扬美食文化、中华美食文化跟国际上交流互鉴，我想这是联盟办公室落户扬州的真正含义。”

　　目前全球共有49个“世界美食之都”，其中中国占五席。接下来，世界美食之都联盟（中国）将助力更多的中国美食城市申办“世界美食之都”，推进美食城市品牌建设、美食城市文化交流、餐饮美食人才培训、海外中餐评价体系等工作。

　　活动现场，改造升级后的中国淮扬菜博物馆重新开馆。崭新的中国淮扬菜博物馆通过声、光、电、动漫、沉浸式游览体验、游览点餐等现代高科技手段和功能，再现了淮扬菜发源、发展、承继、创新到鼎盛的悠久历史进程，让参观者更加全面了解淮扬菜悠久的历史文化内涵，领略淮扬饮食文化的独特魅力。

　　同样在今天崭新亮相的还有升级改造后的冶春园。300多年来，冶春历经“花社”“诗社”到“茶社”的演变。如今，冶春园将冶春花社、冶春诗社和冶春茶社集中呈现，河北岸将保留老字号餐馆风味，河南岸以年轻时尚风格的小餐馆、小酒馆为主，打造扬州最大的户外园林餐饮平台。

　　（《零距离》记者/胡艳 扬州台 编辑/高若婷）