新春佳节必有美食相伴。特别是鱼，有年年有余之美好寓意，更是餐桌上的必备菜肴。

　　我们吃鱼或者鸡鸭鹅等其他带骨头的菜肴时，建议集中注意力、剔除骨头、细嚼慢咽，特别是老人和幼儿，应确保将鱼骨或者其他骨头剔除干净，再进食。因此，吃鱼的时候尽量细嚼慢咽，不要与人交谈，马虎下咽。幼儿因为牙齿发育不全，老年人因为牙齿缺失或者咽部粘膜及舌头的感觉灵敏度减退，更容易导致鱼刺卡在咽喉，甚至卡在食道里，造成健康隐患，如果处理不科学不及时，甚至会导致更加严重的后果。

　　万一被鱼刺卡住怎么办呢？当我们感觉咽喉有骨头卡住的瞬间，一般人本能是做吞咽动作，看看能不能将骨头咽下去。其实这是错误的。当我们感觉咽喉有骨头卡住的瞬间，应该立刻做三到五次的咳嗽动作，如果没有刺入粘膜，一般可以把在咽喉但尚未卡住的刺给咳出来。三到五次咳嗽之后，再试着缓慢吞咽唾液，仔细感觉有无被卡住，如果仍有，不要慌张，更不要吞食饭团、面包等食物试图将骨头带下去，也不要喝醋试图将骨头软化，建议尽早至附近医院耳鼻喉科就诊。

　　鱼刺卡在咽喉里多，卡在食道少，一般到耳鼻喉科基本就能解决问题。而鸡鸭鹅猪等碎骨等卡在食道里可能性更大。如果感觉吞咽进食时胸骨后疼痛剧烈，那么卡在食道里的可能性比较大，尽早至医院行食道CT检查，有助于明确病情，尽早处理，以免延误最佳治疗时机，导致食道炎症、脓肿、穿孔等严重并发症的发生，最严重的甚至可以危及生命。

　　细细嚼、慢慢咽，细品美味和年味，祝大家平安愉快过新春！

　　（江苏广电融媒体新闻中心/汤安佶 编辑/国正）