10月12日上午，常州地标美食名宴进盐城交流展暨第七届“杨侍”杯盐城地方菜烹饪技能大赛颁奖典礼，在中国美丽乡村——盐都区郭猛镇杨侍村隆重举行。

　　连续举办了七届的“杨侍”杯盐城地方菜烹饪技能大赛，已经成为盐城餐饮行业影响力颇大的一个品牌赛事。大赛的成功举办得到了盐城市政府相关部门以及社会各界的高度认可和肯定，盐城全市各相关餐饮单位高度重视，精心组织选拔组队，广大餐饮行业职工积极报名踊跃参与，竞赛氛围浓厚活跃。有近300名选手报名参加初赛，最终遴选出了154名选手，分别参加了中餐热菜和创意冷拼二项目的全市决赛。

　　为了推动盐城餐饮业的高质量发展，当天还举办了“江苏名菜名点烹饪技能（盐城）邀请赛”和“常州地标美食名宴进盐城交流展”，两项活动搭建了盐城餐饮人在家门口与全省餐饮行业同仁学习交流、切磋技艺的平台，助力盐城餐饮行业建设一支知识型、技能型、创新型的劳动者大军提供人才支撑。

　　南京、常州、无锡、扬州、泰州等兄弟市的餐饮烹饪行业协会派代表参加了交流活动，常州中吴宾馆等六家餐饮企业制作了六桌常州特色宴席进行了集中展示，常州中吴国宾宴、天目湖砂锅鱼头、南京秦淮小吃、无锡非遗草鞋底、鲜肉酥饼、稻草鸭等近400道各地特色名菜名点的大联展，特别是常州市餐饮烹饪行业协会带来了近200道地方名菜名点，让人流连忘返，给盐城餐饮人带来了美食的享受、菜肴创新的思维，各地参加交流的名菜名点地方特色鲜明，其高超的烹饪技艺，精心的菜肴出品构思，让盐城餐饮同行赞不绝口。

　　在颁奖典礼上常州中吴宾馆与盐城迎宾馆签约结为友好单位，常州市烹饪餐饮行业协会和盐城市烹饪行业协会签约结为友好协会。相关部门领导分别为盐城市五一创新能手代表、盐城市技术能手代表、优秀组织奖单位代表和盐城市五一劳动奖章获得者颁奖。

　　（编辑/赵川）