昨天（7月20日），针对媒体曝光的必胜客北京部分门店存在篡改食物保质期、烹炸用油长期不更换等食品安全问题，南京市场监管部门迅速作出反应，立即组织对各辖区必胜客门店进行突击检查。

　　在浦口区，记者跟随执法人员重点查看了门店的供货渠道、索证索票、台账记录、生产日期、保质期等食品原料采购情况，并对食品安全主体责任落实，有无过期食材更换标签、篡改生产日期，不按照企业规定的操作标准和流程加工食品等情况进行了检查，目前未发现有食品安全违法行为。

　　检查过程中，执法人员要求商家积极承担社会责任，为百姓提供安全、放心的食品；严格食品安全管理，做好索证索票、台账建立工作，规范加工操作流程；禁止使用过期食品原料加工食品，销毁到期食品，尤其注意保质期较短的食品原料，过期应第一时间清理，严禁继续使用。

　　食品安全问题不容马虎，市场监管部门将继续对辖区相关门店进行检查，并加强对餐饮服务提供者的监管，尤其是同类快餐食品经营者的监管，定期开展专项检查，督促商户落实食品安全主体责任，规范食品安全操作。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/蒋婕）