6月25日,江苏南京,高淳中等专业学校,刚结束期末考试的烹饪班学生总感觉心里少了点什么。原来,最近这段时间,由于气温逐渐升高,不少食堂阿姨没有胃口,导致工作没有精气神!烹饪专业学生把这个情况告诉中餐烹饪张老师,张老师对他们的细心观察给予支持,并表示夏至后胃口降低属于正常现象,人们常说夏至面,夏至过后多吃些面食有助于增加胃口。
学生经过商量后,决定为食堂阿姨交一次“期末作业”!他们在专业老师的指导下,利用各种新鲜蔬菜打成不同颜色的汁,并将所学的花式蒸饺包制技艺融入其中。放假前,要给食堂阿姨们一次惊喜!
学生正在摘面剂子
学生将包好的半成品放入蒸屉里
学生展示包好的花式蒸饺
食堂阿姨尝新
食堂阿姨为学生们的厨艺点赞
该课程实训张老师表示:“这真是一次别开生面的期末作业!学生能够理论联系实际,并且能够体会食堂阿姨的艰辛与不易,利用自己的专业特长亲手制作纯天然的花式蒸饺,有鸳鸯饺、四星饺等,这些都是我们实训课上学习的,没想到他们能温故知新,还能在没有老师的指点下做的这么好,这次期末作业既有物质上的优秀,也有精神上的优秀,为他们点赞。”
(编辑/刘佳)