为进一步加强进口冷链食品质量安全监管，有效防范境外疫情输入风险，8月11日，江苏省市场监管局下发《关于进一步做好进口冷链食品质量安全管理工作的通知》要求进口冷链食品要切实做到人物同防。市场上的情况怎么样呢？来看记者的探访。《通告》明确：对无核酸检测证明、无消毒证明、无入境检验检疫证明、无“江苏冷链”系统追溯信息的进口冷链食品，一律不得生产加工和上市销售。进口冷链食品是疫情防控的重要一环。全省各地市场监管部门对进口冷链食品进行了突击检查。在南京花味烤肉店，销售人员表示，店内销售的牛肉主要来自澳大利亚和美国。

　　记者在现场看到，店方将进口冷链食品的核酸检测证明、消毒证明、出入境检验检疫证明等均进行了公示。市场监管部门表示，对进口冷链食品要做到“三专”，即专用通道进货、专区存放、专区售卖。所有进口冷链食品加工人员没三天都要做一次核酸检测。“如果消费者在消费的过程中，没有看到公示的信息，可以要求商家出示。如果出示不了可以向市场监管部门进行投诉，我们要求一定要进行公示。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局副分局长陈颖说。

　　在麦德龙常州天宁商场冷链食品专柜，常州市天宁区市场监督管理局工作人员对进口鱼类、海虾类、肉类等进销货的台账记录、贮存情况及人员健康管理等进行逐一检查。新冠肺炎病毒具有耐低温特性，因此冷链食品加工、运输、流通、销售等全流程都必须全面做好消杀工作。现场，检查人员还对超市员工的消杀工作进行抽查和指导。“在上架之前我们会进行三次消毒，卸车下来消毒、外包装消毒、上架前还会再消毒一次。人员管控上所有接触到进口冷链的人每周要做核酸检测两次，车辆也会进行系统消毒，方便客户方面现场提供了免洗的消毒凝胶。”麦德龙常州天宁商场生鲜部楼层经理沙金说。

　　8月10日，扬州市市场监管部门对城区冷冻食品市场进行了突击检查，4家冷冻食品经营企业因违法经营受到查处。包括：扬州荣盛冷冻食品有限公司露天违规从事鸡腿肉加工案；扬州市小蒙羊肉业有限公司销售标签不符合规定、超过保质期的食品案；广陵区鼎上鼎冷藏冷冻食品商行未经批准从事食品生产加工案；扬州天华冷冻食品有限公司销售过期食品案。受疫情的影响，食品生产经营的业态发生了变化，食品供需要求发生了变化，容易产生食品安全系统性风险，市场监管部门将加大监管执法力度，全力保障食品安全。

　　（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/玉洁）