碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,2021年5月15日是我国第28个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题是“科学补碘,健康一生”,旨在通过普及碘缺乏病防治和科学补碘相关知识,进一步增强全社会对碘缺乏病的科学认识,对于碘您了解多少呢?
市民杲女士告诉记者:“我们住在沿海城市,平常吃的就是带碘的盐,因为我们平常吃了很多海鲜这一类东西,就是不缺碘。”碘是人体生长发育必不可少的微量元素,碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的。而甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体尤其是大脑的生长发育,在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用,人体碘摄入的主要来源是饮水和食物,机体缺碘可导致一系列的损害,因此孕妇或幼儿补碘显得尤为重要。 连云港市中医院内分泌科副主任田卫介绍:“孕妇碘营养不足,会造成胎儿缺碘,如果孕期严重缺碘,会出现流产、早产或先天畸形,孕期和哺乳期妇女对碘的需求量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘,成年人缺乏碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳,精神不集中,工作效率下降等现象。”
缺碘程度不同,对人体的危害也不同。即使轻度缺碘也会引起地方性甲状腺肿。缺碘越严重,地方性甲状腺肿发病率越高。当缺碘至一定程度时,就会导致地方性亚临床克汀病、地方性克汀病的发生,严重影响儿童智力和体格发育。食用碘盐是预防碘缺乏病最简单、安全有效的方式,从2000年以来,调查显示,我国人群碘营养总体处于适宜范围,也消除了碘缺乏病,不过碘的摄入不能停。田卫介绍:“如果停止补碘,人体内存储的碘最多能维持三个月,因此我们需要长期坚持使用碘盐,当然正常人盐每天不要超过6g,盐摄入过多也容易引起高血压等慢性疾病,除了食用碘盐还可以利用食物来补碘,例如紫菜、海带等一些海产品。”
(来源:《零距离》记者/胡艳 连云港台 编辑/玉洁)