近日，泰州市高港区一饭店老板用硬笔隶书写的菜单发到视频平台后火了，网友纷纷点赞留言。有网友称“看这字就有食欲”“字和菜单一起呈上，看哪家能比”“就冲着这字，我也要去吃几十顿”。

　　4月12日下午，记者来到位于口岸雕花楼景区内潘先生开的饭店，此时已过中午，店内有零散的几桌顾客在吃饭，潘先生坐在吧台正在写晚上订桌的餐单。

　　见记者来访，潘先生停下手中的笔和记者攀谈了起来。记者看到菜单上的字，每个字都古拙典雅、自然流畅。潘先生告诉记者，他叫潘建波，今年48岁，开饭店有20来年了，至于为什么用硬笔写菜单，要源于去年疫情期间在家练字的结果，用心写的菜单给顾客看，也是对顾客的一种尊重。

　　潘先生说，去年疫情原因饭店歇业两个月，以前工作一直忙碌，突然静下来不知道在家干啥？后来灵感来了想练字，就买来书写专用纸和笔，在家练起了字，几个笔体比较后，对隶书情有独钟，于是就专心致志地练起了隶书。“我两个月写的纸摞起来就有砖头厚。”潘先生说。

　　饭店恢复营业初期生意很淡，潘先生趁着空闲时间就把店里的来往账目、各种数据都重新眷写在一个本子上，记者看到，无论是营业额还是顾客联系方式，页面上看着都干干净净、清清爽爽。

　　潘先生说，用硬笔书法写菜单，是在去年国庆节之后，当时他正在练字，突然接到一位顾客电话预订晚宴，要把菜单发给顾客看。潘先生当时想，如果用机打小票，上面的字很小，顾客看着吃力，不如就用书法专用纸写一份菜单。写好后，潘先生把菜单拍照发给顾客确认，当时顾客很是惊讶，以为是电脑打印的。

　　因为潘先生手写的字体很“另类”，还闹出几个笑话。去年疫情复工复产后景区要填报表格，他就用隶书的字体填写，拿到景区办公室被告知，表格必须要手写不能是电脑打印，潘先生告诉工作人员这就是手写的。还有一次潘先生为亲属写一份诉状，拿到法院后被退回，说是电脑打印的不行，必须是要手写的，经过现场测试字体确实是手写的才提交成功。

　　“半路出家”的潘先生，20多年前在部队当兵时就做文书工作，部队的黑板报、写写画画都出自潘先生的手。潘先生回忆，那时候打字复印不是特别发达，部队每次在大礼堂开会挂的横幅标语都是他手工做的，每个字有一米见方，用美工刀在白板纸上一刀一刀划出来的，笔画横平竖直，然后用别针别在幕布上，部队领导看了都竖起大拇指称赞。

　　采访要结束时，饭店内的几位顾客听说老板硬笔书法写的菜单很美，一位女顾客把一叠“菜单”拿去争先传阅，他们对饭店老板硬笔书法表示赞誉，字如其人,为饭店添色彩。

　　（编辑/赵梦琰）