开学第一餐:蔬菜全部来自学校农场 从地里到餐桌不超过5小时

2021年02月22日 15:53:24 | 作者:沈一秀 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  新学期开始了,孩子们在学校吃得好不好,香不香?一起去苏州中学园区校看看。

  踏进学校食堂,一股诱人的饭菜香气便扑鼻而来。食堂内整洁干净,烹饪、食品库房、餐具清洗消毒等区域一应俱全。 11点半,随着一声铃响,师生们陆续从教学楼走出。记者发现,在疫情常态化的当下,学校安排了工作人员手拿免洗手消毒液,分别站在食堂入口的两侧,为进入食堂的师生进行手部消毒。食堂所有工作人员“全副武装”,统一白色工作服、帽子、口罩、手套。

  在苏州中学园区校学生刘益帆看来,食堂饭菜非常不错,营养均衡,“色彩非常的鲜艳能激活我们的脑细胞。青菜非常新鲜,味道也很甜美,能够成为我们学习的动力和甘甜的来源。”

  说起食堂饭菜,不少师生都对餐盘中翠绿的青菜情有独钟。这些绿油油的蔬菜全部来自学校农场种植。在占地12亩的农场里,种植了一年四季的瓜果蔬菜,保证了师生一日三餐的蔬菜供应。新鲜的食材,只需简单的烹饪,这份青菜从地里到餐桌前后不超过5个小时。

  “老师和学生第一天回到学校,我们考虑到在过年的时候吃的还是比较油腻,所以我们的蔬菜也是准备得非常充足。蔬菜都不是从外面买的,是在校内的农场里边自己种的,我们的蔬菜都不用大棚,全部是当季蔬菜,非常的新鲜。”苏州中学园区校总务主任邓娟告诉记者。

  学校食堂为满足不同孩子需求,在保证传统菜系的基础上,每周上一新菜品,有自创,有网红,有兄弟学校借鉴,花样翻新,让师生们吃得饱、吃得好。在食堂大厅的一侧还有人性化的“食材展示”区域,师生对食材一目了然。食堂的监控视频,将食堂操作间的加工动态尽收眼底。邓娟说,为师生们做饭,一点也不敢马虎。

  苏州中学园区校教师成戈说,荤素搭配,色香味俱全,感觉到新年食堂第一餐更加有精神气,“农场供应的蔬菜,从口感色泽上都非常的新鲜,在食用的过程当中有种回甘的清甜。”

  “新学期第一餐象征着新的开始,大家吃得也很好,也为新的学期做了一个很好的开端。”苏州中学园区校学生顾雨桐说。

  (来源:江苏广电融媒体新闻中心/沈一秀  苏州电教馆 编辑/韩瑜)

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