眼下，正是花果山云雾茶采摘的好时节，百亩茶园放眼望去，满目青翠，静静地沐浴着春光，茶农们也忙着采摘今年第一批春茶。

　　花果山云雾茶历史悠久，始于宋，盛于清，已有900多年生产历史，曾被列为皇室贡品，为花果山主要名特产品。因长年生长在崇山峻岭之中，云雾缭绕之下，所以人们称其为云雾茶。花果山云雾茶由于日照不多，生长缓慢，所以产量不高，也更显珍贵。

　　云雾茶的茶叶形似眉状，叶形如剪，清澈浅碧，纤维素较少，可多次冲泡。花果山茶林公司有茶田将近400亩，每年产量大概在4000斤。技术员李正介绍：“我们花果山云雾茶每天早上六点开始采茶，因为我们茶叶制作的周期很长，采完茶之后需要摊晾，摊晾之后杀青，手工理条、提香一系列程序之后，大概下午四点，新鲜的云雾茶才能出锅。”

　　（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/高若婷）