蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。在有着“河豚岛”之称的镇江扬中，新鲜肥美的长江河豚鱼也大量上市了。疫情之下，今年的河豚季，当地也转换了新思路——从线下走向线上。

　　今天，“第十七届中国·扬中河豚文化节”正式开幕，疫情之下，已连续举办了16年的河豚文化节首次转场“云端”，通过网络直播在线开幕。同样，今年的河豚季，当地也坚持“安全第一”原则，通过发放餐饮消费券，鼓励市民游客与家人、朋友共享美食。

　　疫情之下，如何让扬中河豚更安全地与广大食客“接触”呢？为此，扬中发布了文明就餐“餐7条”，开展“21天”好习惯养成计划。在当地一家河豚馆，记者看到，有食客正在品尝河豚鱼，一张小圆桌坐着三个人，相互保持着安全距离，“要求我们注意饮食卫生，餐前洗手，使用公勺公筷，我们按照要求来，觉得还是很放心的。”一位来自外地的食客表示。

　　不少河豚江鲜馆店主表示，受疫情影响，今年堂食比往年相比下降了不少，为应对这一情况，河豚江鲜馆纷纷与外卖及电商平台合作，大力增加线上销售。“有一些老顾客吃惯了我们的河豚，外地的我们就邮寄，扬中本地的我们就直接送货上门，满足一下大家对河豚美味的需求。”扬中仪禾河豚馆店主朱壮英告诉记者。

　　扬中市河豚协会名誉会长卢万福介绍，为了促进线上销售，今年他们也在网络整合发布当地知名餐饮单位信息，方便外地游客“一键查询”；还与“饿了么”“美团”等电商以及“盒马生鲜”“沃尔玛”等企业平台合作，让广大美食爱好者在特殊时期以更便捷的方式品尝江鲜美食。随着疫情好转，不少江鲜馆老板对今年的河豚季还是充满信心。

　　（来源：江苏广电镇江中心站/冯源 通讯员/罗欲凯  孙薇 编辑/徐金吉）