从今天（3月5日）开始，南京部分大型商业综合体的餐厅已经恢复了堂食。那么防疫措施做得怎么样，实际的经营情况又如何呢？

　　在南京河西金鹰世界大型商业综合体内，不少餐饮店已经恢复了堂食经营。中午十一点，一家火锅店的店长正在对店员进行培训。餐厅负责人表示，受疫情影响他们之前仅提供外卖服务，今天开始，餐厅恢复正常营业。“我们配备了消毒水，顾客进门先登记，再洗手消毒。从昨天的别人家开业的情况来看，我估计今天人不会多。”餐饮店负责人闫先生说。

　　另外一家餐厅的负责人表示，餐厅实行了网上提前预约制，顾客按时间抵达即可。顾客进入餐厅前需要先测量体温和登记桌位号。为了给大家“安全”的距离，餐厅实施隔桌坐，此外服务员分区域，对客户提供“一对一服务”。不过，一直到中午12店，店内都没有进店堂食的顾客。“疫情之前这个时间点基本上都坐满了，但是现在仍没有人。”餐饮店负责人钱经理说。

　　记者发现，恢复堂食的餐饮店还是少数，大部分商家还是处于观望态度。一位餐饮店负责人表示，他们门店目前还是只专注于外卖业务。“我们预估堂食在整个三月份流量都不会太大，所以现在的工作重点还是外卖。”餐饮店负责人沃经理说。

　　那么，对于已经恢复的堂食服务，食客是什么态度呢？中午12点，记者在某商场餐饮楼层看到，尽管大部分商家已经恢复了堂食，但是只有一家餐饮店有一桌食客在堂食，大部分商家还是门可罗雀。“我们过来就是看看的，也没有准备进店吃饭。”一位市民说。

　　南京建邺区商务局负责人表示，《工作指引》的发布，是在确保当前防控需要的前提下，让部分符合条件的餐饮企业复工复业，为消费者提供多渠道服务。“大堂里面的桌子还要进一步减少，尽量增加桌子间的距离，避免就餐人员聚集。标志线希望商家要进一步做到位。”南京建邺区商务局副调研员陈春华说。业内人士表示，绝大多数消费者的心态还未放开。恢复堂食很简单，但是要让消费者都走进去、坐下来就不容易了。

　　（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/玉洁）