元旦刚过、春节将至，为确保“舌尖上的安全”，让全市人民度过一个健康、祥和的节日，1月9日，南京市、区两级市场监管部门联合在众彩农副物流批发市场启动节日市场食品安全“护航行动”，对全市最大的“菜篮子”众彩农副物流中心批发市场、农贸市场、商超以及年夜饭承接单位全链条开展专项整治行动。

　　众彩农副物流批发市场是南京市的“菜篮子”，果蔬类食品占全市的70%,是食品及食用农产品的批发源头，辐射全市及周边。南京市江宁区市场监管局副局长魏宏伟介绍，此次检查，重在督促市场主办方及食品经营单位履行食品安全主体责任，查找食品安全隐患并及时落实整改。

　　“我们从全区抽调骨干力量，分为8个组，其中有7个小组将分别根据职能和检查的内容，分别对副食品、水产品、果品、蔬菜、肉品、餐饮以及价格方面开展检查，此次检查采取‘双随机’的模式，即在确保每个片区检查数量不少于15户的情况下，检查人员和经营户随机抽取、随机配对。”

　　荔枝新闻记者在现场看到，检查人员身着制服，手拿仪器，冒着雨雪，全程依照《食品安全法》等法律法规要求，从三个方面开展此次行动：

　　一是检查食品经营户落实食品安全主体责任情况，是否按照“食品销售经营者食品安全主体责任清单”要求开展自查，是否履行进货查验制度，进一步加强食品经营过程控制。

　　二是开展检查市场方及经营户是否对照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，严把食用农产品市场准入准出关，做好索证索票、产地证明、质量合格证明等进货查验工作。

　　三是组织第三方抽检机构，对市场内销售的水产品、肉制品、蔬菜、水果等食品进行监督抽检，查处违章违法经营行为，严防严控食用农产品质量安全。

　　据了解，在南京众彩农副物流检查行动之后，江宁区52个农贸市场也将同步开展检查和抽检行动。魏宏伟告诉记者， “护航行动将从农贸市场、商场超市食品安全一直到大年三十年夜饭餐桌安全，进行全链条、全过程的监督检查。”

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 范瑞 通讯员/蒋伶俐 编辑/玉洁）