5月9日上午，为期四天的第二届中国（淮安）国际食品博览会在淮安国际食品博览中心开幕。

　　本届食品博览会以“品质食品 食尚生活”为主题，邀请境内外嘉宾和客商3300人参加，参展企业达456家。设置主题展览、专业会议、美食博览三个版块，其中主题展览面积3万平方米，设1390个国际标准展位，主要邀请境内外知名品牌食品生产企业、采购商、投资商、电商等参展参会、对接洽谈；专业会议主要围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，举办中餐工业化、食品新零售等专题研讨及跨国零售集团对接会、跨境电商对接会、知名企业采购订货会等；美食博览则主要举办大运河文化带城市烹饪技艺交流和美食博览，淮扬菜厨艺大赛等专题活动。

　　据了解，本次食品博览会的主题展览面积达到3万平方米，共设1390个国际标准展位，分为境外食品馆、境内食品馆、电商网红食品馆、江苏食品及淮安特色馆、中外名酒馆、美食风情馆六大展区。展示的内容包括国内外知名品牌食品、绿色健康食材、酒及高端饮品、休闲方便食品、食品新零售终端和食品餐饮服务等。其中境外食品馆主要邀请世界500强食品企业、国际食品100强企业、境外知名品牌食品企业的热销进口品牌食品参展。

　　食博会首日，除了境外食品馆，其它五个展区里也是人气爆棚。这其中江苏食品馆里汇集了全省各地的特色食品，南京盐水鸭、扬州绿杨春茶等一大批极具地方特色的食品也吸引了观众的目光。

　　作为淮扬菜的主要发源地，淮安在第二届食博会期间还将举行运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演、“淮扬菜名店”评选授牌、淮扬菜家庭厨艺大赛等系列活动。展示淮扬美食与艺术的完美融合。此外，食博会期间将举办以“品质食品，安全共享”为主题的食品安全峰会，聚焦当前食品企业、社会公众共同关注的热点话题，探讨食品安全战略与规划、食品安全治理体系和治理能力现代化，并充分利用食博会这一平台，为参展商和采购商搭建对接平台。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/李井文 编辑/韩瑜）