"远望3号"船执行出海任务已将两个月，很多人一直很好奇，船员的一日三餐是如何保障的？今天（3月30日），记者探访了远望3号的后厨。如果说在家做饭是简单模式，那在海上做饭那可谓是"困难模式"，因为这里的厨房每时每刻都在晃动，如果遇上大风浪天气，没准厨师都能被炒"丢"。

　　他在船上做了十多年饭，虽然船上的后厨空间很小，但做饭的排场那是相当大。专门有人帮放菜、扔作料，更关键的是，炒菜的时候腰间得扎着麻绳，否则一不小心炒着炒着，人就炒丢了。远望3号船厨师王凤帅说：“像这样大家感觉很奇怪，但不这样做，遇到风浪大点，晃到墙上去那是常有的事，放菜加调料、没人帮忙，根本就没法完成了。”

　　王凤帅回忆，有一年在印度洋执行任务，那几天都是8级以上的大风，整个船左右晃动都超过了30度。很多号称老船员的都吐了，他那几天也是在这样的状态下完成了工作，整个人就像在梦游一样。船上做饭的环境跟陆地上完全不一样。本来地上就特别湿滑，有风浪船就更晃了，刀具、炊具不摆放好，就有可能会飞出去。锅里的热油一不小心就会晃出来，那才是最恐怖的 。

　　靠码头的时候，一般厨师们就做三顿饭。但一旦出海执行任务，一天就要做五顿饭了，最多一天做过八顿饭。早上六点起来开始做点心，然后洗菜、炒菜、清扫连轴转。不仅如此，风浪大了以后，很多船员都会晕船，饭也吃不下，就要想着花样调节他们的胃口，做点清淡的。忙完一天的工作，基本上连站都站不住。每天船上两三百人吃不好，没胃口， 那就无法工作。所以必须坚持，看着他们吃得香、精神好，觉得再苦再累都是值得的，这也是他这么多年坚持的动力。

　　王凤帅有腰间盘突出的毛病。如果他不舒服了，就会在一顿饭做完以后回房间里休息。每到这个时候，才知道自己是想家了，想妻子跟孩子。

　　王凤帅的儿子今年7岁了，但王凤帅陪他的时间加起来也不超过半年。他今年梦想带儿子来参观远望3号船，给他讲讲这么多年爸爸就在这条船上工作的故事。

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　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/郭奉铭 查金 汤安佶 何露 编辑/赵恩婕）