南京新街口"外卖楼"卫生环境差、餐品质量次的事情经过荔枝新闻报道后，引发众多市民关注。近日，国家市场监管总局就网络订餐食品的安全问题，约谈了美团、饿了么等网络餐饮服务平台。就总局提出的相关要求，记者今天（9月4日）进行了走访，发现各网络餐饮服务平台确实需要加快整改。

　　此次约谈，国家市场监管总局要求各餐饮服务平台在1个月内完成其分支机构备案情况的自查自纠，对所有入网餐饮服务提供者现场核查，确保其具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证。平台要加强配送人员从业管理和食品安全知识培训，确保配送容器清洁，配送过程食品不受污染，严格履行记录义务，鼓励食品封签、网上"明厨亮灶"。对于媒体曝光的入网商户存在的问题，餐饮服务平台要第一时间发声回应。将失信餐饮服务提供者纳入"黑名单"，并及时向监管部门通报。平台要进一步完善和落实投诉举报处理及奖励机制，鼓励配送人员、餐饮服务从业人员举报食品安全违法违规行为。

　　今天上午，一些平台配送员告诉记者，近期他们频繁地被平台召回进行集中培训。

　　一位网络餐饮服务配送员表示，按照平台要求，他们每天都要擦箱子、消毒，每天都要注意箱子的卫生。

　　记者注意到，多数外卖配送箱较为干净，但也有部分配送箱不但不密闭，箱体还存在污渍。这种情况下，配送食品的卫生难以保障。除了配送问题，对入网商家的资质核查，也是此次平台整改的重点内容。记者登陆美团、饿了么等平台，发现其对于入网商家的资质情况都有公示，但其中也存在一些问题。

　　比如记者在"饿了么"软件上发现，一家餐饮店食品安全监督的检查结果有效期竟然是9999年9月9日。

　　而另一家现场加工、销售蒸饭的店铺，没有公示食品经营许可证，而是只公示了一张营业执照，而且上面的名称还是一家烟酒店。

　　"饿了么"客服人员回复记者称，如果说这个商家它有涉及到食品加工，但是它并没有上传食品经营许可证的话，是可以投诉的。这个商家出售蒸饭确实是有加工的，他们会反馈到专人进行核查处理的，如果它资质不全的话，很有可能会对它进行下线操作。

　　而对于食品安全监督公示有效期是"9999年"，客服人员表示：“这个确实是有一定问题存在的，会安排专人对这个餐厅进行核查。”

　　针对此次总局约谈，"饿了么"平台表示，已在通过多种方式排查商家经营资质，拦截和清除资质不合格的商家。同时设置了24小时客服，确保对消费者第一时间有回应并跟进处理。此外建立商家信用分体系，对信用不良的商家做永久下线处理；鼓励消费者、配送员等举报不良商家。"美团"平台今天中午也给记者发来文字回应，表示将采取有效行动积极响应总局约谈，包括及时梳理、完善分支机构备案信息；加强入网商家的审核环节及配送人员的培训，严格落实配送清洁方案，扩展投诉举报奖励机制，实现社会共治。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/田甜 编辑/国正）