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　　“明前茶，贵如金”，眼下又到了新茶上市的季节，爱茶的市民也总爱赶在这个时候尝个新鲜。不过最近有媒体曝出，现在有的不法商贩为了谋利，竟然把陈茶简单加工后，冒充新茶出售，一般市民很难分辨。那么，南京市场上，有没有这种伪新茶呢？

　　明前茶上市 乱乎迷人眼

　　南京建邺区南湖茶城这家茶叶店主打碧螺春，销售商告诉记者，这些茶叶都是最近刚刚上市的，根据等级品相不同，售价也不同。

　　茶叶销售商介绍：“这个是明前的，今年的。这个价格还比较实惠的，有260元一斤，有450元一斤。”

　　这么低的售价，让人不由怀疑这些茶叶的身份。随后，这位老板又推荐了另外两款售价高一些的碧螺春，并拿来茶具冲泡。可无论是看外形还是看茶汤，对普通人来说，都很难辨识这两款茶叶究竟是不是今年才新上市的苏州碧螺春。

　　茶叶销售商说：“是苏州的，我没必要骗你。这个百分之百是今年的新茶，假的我们赔你。我也没必要，现在生意也难做。我还跟你老茶说茶，这个是不厚道。”

　　不过承诺归承诺，记者还是分别购买了一些260元、450元和700元的碧螺春，等待专家专家鉴别。

　　在另外一家茶叶店，听说记者想要购买雨花茶，销售商开始极力推荐今年刚刚上市的新茶：“你要是送人的话，第一个是新茶，还有一个不能档次太低，泡出来至少要好看一点。雨花茶有三种，都是明前茶，刚上市的。”

　　这三款茶叶的售价分别为每斤450元、600元和700元。对此，茶叶销售商解释：“700元一斤的是南京江宁那边，湖熟那边。还有就是品质稍微次一点的，便宜一点的，是句容那边的。”

　　作为南京地产茶，雨花茶的外形特点鲜明：紧细圆直、形似松针，可销售商推荐的这几款茶叶却是大而扁平，看上去根本不像是雨花茶。在这家茶叶店，记者同样购买了一些每斤450元和每斤700元的茶叶留样。

　　作为茶叶中的珍稀品种，白茶一直深受广大茶客的喜爱，正大茶城里的几家店铺，安吉白茶也有销售。

　　茶叶销售商介绍：“买新的、买去年的都有，现在要贵一点，便宜的还没上市。是正宗安吉的，我泡给你尝尝。你要买两百块三百块的没有，是去年的。你要买一千块一斤的和八百块一斤的是今年的好茶。”

　　为了证明自己销售的是刚刚上市的安吉白茶，这位销售商专门冲泡了一陈一新两杯白茶让记者作对比，无论外观还是口味，区别都非常明显。

　　不过这杯所谓的今年新上市的安吉白茶，喝上去回味却带着一丝苦涩。

　　业内自曝潜规则：一年陈茶可仿新茶

　　而实际上，今年，安吉地方政府相关人士表示，白茶正式开采的时间是3月26号，也就是记者进店调查的当天。那么，店铺里的这些白茶究竟是从哪里来的呢？一位业内人士向记者道出了内幕：“有些他去年没卖掉的，今年拿出来先卖。”

　　这位茶叶经销商向记者透露，一般来说，茶叶放在冷库里冷冻，保质期在两年左右，头一年的茶叶如果保存得好，外观上和新茶几乎没有什么差别，假若有人把新茶和陈茶混在一起销售，就更能以假乱真了。

　　那么这些茶叶中，究竟有多少是真正的新茶呢？记者带着购买的三款碧螺春、两款所谓雨花茶还有两款安吉白茶总计七个样品，请专家进行了审评。

　　专家评审 “李鬼”现形

　　南京农业大学园艺学院茶学系教授房婉萍说：“通过它的外形、香气、滋味、叶底来评判它，我感觉这七个样里面，可能有一个是新茶，感官审评的结果，我认为其他的都不是新茶。”

　　房婉萍告诉记者，260元每斤的碧螺春，使用的是春末夏初的原料制成，450元的碧螺春外观看上去不错，但产地并不是苏州也不是新茶，700元每斤的碧螺春，则有可能是外地产的假冒茶叶，也不是产自这个季节。而两款所谓的雨花茶非但不是新茶，而且还是彻头彻尾的假冒产品。至于那家大量出售安吉白茶的店铺，销售的同样也不是今年的新茶。

　　房婉萍介绍：“白茶的品种是没有问题的，但这个的叶底比较杂，可能是采摘或者后期，进行了一个拼配的过程。肯定不是新茶，因为新茶不可能去这么做。”

　　茶叶“亲子鉴定” 或可破解监管无据

　　房教授告诉记者，作为一种特殊的农产品，茶叶品质的鉴定大多还依赖评茶师的感官审评，并没有一个具有法律效力的统一鉴定标准，因此在监管上缺乏有效的措施：“比如你跑过去说，这个茶是假的或者是外地的，他就说你凭什么说，就是说你的评判标准并不是科学的，不是被大家所认可的，所以有效的管理手段是缺乏的。所以只能靠自律，或者是你有没有从农委领地理标志产品的标贴，都是有漏洞的。”

　　而目前，房婉萍已经研究出了一项使用DNA指纹图谱鉴定茶叶的技术，如果这项技术可以得到质监部门的认可并推广应用，将成为茶叶市场监管的重要技术依据。

　　从记者调查的情况来看，明前茶市场确实是乱花迷人眼，都说是正宗新茶，结果却让人大跌眼镜，作为普通消费者想要去鉴别，难度确实很大。专家建议，消费者在购买春茶时，不要求早，单就茶叶品质来说，并不一定是越早越好，明前茶之所以珍贵，主要是因为产量少，真正好喝的茶应该是清明后谷雨前。另外我们也希望市场主管部门能够加大监管力度。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/关玮玮 张健 编辑/梁瑄）