相比于厨房里忙活半天，选择多更快捷的外卖成了不少人的生活方式。不过，餐饮外卖导致一次性餐具使用量激增，成为了新的污染大户。

　　江浙菜餐具使用量大、最费餐盒城市苏州第四南京第五

　　根据预测，2017年在线餐饮外卖用户规模预计将达到3.01亿人，市场规模预计将达到2045.6亿元。饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台日订单量总和在2000万单左右。以每单外卖用1个塑料袋、每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋能覆盖120万平方米的面积，铺满168个足球场。

　　麻辣烫店店员：“现在外卖量冬天就是100多单。不冷不热会少一点，盒子一般是一个。看顾客要求，顾客要求放两个餐盒，我们也会放两个餐盒。”

　　据饿了么大数据显示，以全国平均每单使用的餐盒数量为标准，苏州每单外卖餐盒使用量超全国16.5％，南京超13.7％，分标位居'最费餐盒'城市4和5位。而江浙菜系最费饭盒，超过全国水平58％，其次是川湘菜菜系。

　　鸭血粉丝汤店店员：“不可能炒面炒饭放到一起啊，肯定一样东西一个盒子。”

　　目前，外卖订单大多还在使用一次性餐具。对于饭盒，消费者也反映，并不会做特殊处理。

　　南京大学生：“会跟他说几个人吃，就会给几套餐具，就和食堂垃圾一起扔。”

　　南京市民：“丢垃圾桶啊。”

　　材料学专家表示，一个普通塑料袋降解要花470年的时间，而新增的外卖餐盒多采用不可降解材质，回收处理难。

　　北京化工大学材料科学与工程学院教师 李洪飞：“降解不是指的我们说它可以降解到没有，我们说在土地填埋了之后

　　就可以被大自然接受，它还是塑料，一般情况下需要花几百年的时间。”

　　外卖行业打头 全社会共同承担环境责任

　　目前，美团外卖和饿了么在APP下单页面上，都添加了'无需餐具'选项，饿了么还为选择'无需餐具'的用户提供积分奖励，可以在积分商城兑换物品。在一个只做外卖不设堂食的饭店，店主表示，这样做初有成效。

　　外卖店店主：“也有人不要餐具，就写在备注上面。”

　　各家平台也都在为外卖垃圾减量做努力，仅仅10月10日到11月10日一个月，超过600多万人在饿了么平台上选择了不需餐具。

　　饿了么蓝色星球计划负责人 张译：“当时我们设定了一个500万的目标，我们完成了680万。在我们目前的宣传力度和我们目前的动作上，参与的成果实际是超越我们预期的。”

　　不但外卖平台责无旁贷，消费者也要减少不必要的外卖订单，政府更要肩负起引导和监管责任，加快建立起有效的垃圾分类回收处理体系。

　　北京林业大学环境科学与工程学院副教授 洪瑜：“不管是从生产厂家，外卖平台消费者还是政府，都应该积极的投入协作，来共同承担这样一个从生产过程当中消费过程当中的白色垃圾造成的这个社会问题。”

　　外卖好吃，但是欠下的环境债难还，希望更多有效的措施能够出台，让外卖，更环保。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心 记者/元国璋 韦少华 编辑/秀烽）