通过网络平台叫一份外卖，眼下，已成为很多人的日常选择。不过，光鲜的网络店铺背后，往往隐藏着食品安全风险。3月16日，扬州市约谈了美团、饿了么等三家网络外卖平台负责人，要求他们现场作出承诺，确保网络食品安全。

　　目前，在扬州市从事网络订餐和配送服务的主要是美团外卖、饿了么以及百度外卖三家企业，他们在扬州地区各自拥有千余家商户入驻。在约谈会上，市食药监部门向三家平台负责人传达了相关法律法规，强调：入驻网络平台、包括通过微信朋友圈等经营的网络餐饮食品经营者，都必须有实体店面，并取得相应执照。扬州市食品安全监督所副所长 陈仟军：“未取得营业执照、 食品经营许可证， 或者我们过去的餐饮服务许可证的单位和个人，都不得从事实体店面或者网络上面的餐饮服务活动。”

　　对于三家网络平台，我市已经开始实行备案制度，要求平台将入驻商户在监管部门备案，并定期更新。即日起，要求三家平台开展为期15天的自查自纠，严格落实入网餐饮单位信息审查、信息公示制度、违法行为制止及报告等。现场，三家平台负责人递交了承诺书，并承诺把好商户“准入关”。

　　淮安市食药监局表示，下一步将加强日常抽检，严厉打击线下没有实体门店、实体门店无证经营、线上公示餐饮店信息不实等问题。同时欢迎公众参与监督，推进食品安全社会共治。