记者从江苏省餐饮协会获悉，刚刚过去的元旦三天小长假，全省餐饮业零售总额达25.3亿元，同比增长16.2%，呈现餐饮市场旺盛良好开端。
主要特点表现在：一是家庭消费成餐饮市场主角，占元旦餐饮消费的82%；二是元旦餐饮消费直接拉动春节餐饮预定，全省从事春节年夜饭经营的企业包间预订已达90%，大厅预订达38%；三是消费结构进一步优化，消费能力进一步提升，品质消费受到欢迎，元旦期间，南京家宴人均消费达150元；四是食品安全得到保障，诚信经营深入人心，放心消费深入开展，节日期间，全省未发生一起重大食品安全和安全生产事件，未发生一起消费者重大投诉；五是老字号餐饮特色美食受欢迎，外卖食品传承老味道，游客购买力增强，同比增长12.8%。
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来源：荔枝网
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