随着气温回升，各种各样的野菜也开始搬上餐桌，蚕豆作为具有代表特色的春鲜之一，也已经提前上市，不过价格却“高高在上”。

　　在南京农贸中心某菜场内，荔枝新闻记者看到，多家蔬菜摊位都有蚕豆销售，但一问价钱却高得离谱，早就超过了猪肉的价格。 蔬菜经营户经营户介绍，因为现在蚕豆刚刚上市，都是从外地进来的，所以价格比较高。带壳的都要七块，剥壳一般都要翻倍，十几块钱一斤。

　　据了解，鲜蚕豆富含膳食纤维、钾和叶酸，也是铁、锌、磷和镁的良好来源。一般市民都喜欢买回家用来炒菜，或者直接下锅口感都十分合适。

　　不过医生建议，因为新鲜蚕豆是一种很强的氧化剂，一些人吃多了容易引发“蚕豆病”，尤其是8岁以内的儿童一定要少吃，同时家长要密切注意其变化。如果孩子食用后皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳，就要及时带孩子到医院救治，以免贻误病情。