雨雪天仍在持续，江苏市场上蔬菜的价格继续上涨。江苏省物价局已经开展及对40个品种的及时监测、报告制度。有业内人士提醒，菜贵了，不妨改吃别的吧。

1月 22日上午，在南京进香河农贸市场，荔枝新闻记者碰到了市民周女士，她买了一些菜，共花销了44元：

“天天涨价啊，从昨天开始涨，反正一天一个价，娃娃菜、芹菜、菠菜都在涨。娃娃菜，昨天3.5元，今天4.5元。”

为了及时反应大雪低温天气对各地市场价格的影响，21日开始，江苏省物价局启动了应急监测。江苏省物价局价格监测中心主任陆波：

“扬州反应，许多市民都提前到农贸市场购买蔬菜储备，蔬菜成交量增加30%，当地青菜的零售价从2.5涨到4.5元。本地产叶菜的销售量涨幅超过18%。同时，外地的反季节蔬菜调进货源偏紧，价格也水涨船高。在苏北地区的沭阳县，茄子、西兰花、生菜、西红柿、平菇的价格涨幅都超过15%。”

蔬菜身价倍增了，但是其他的品种，市民不妨也可以考虑。在南京羊皮巷菜场， 市民刘奶奶告诉记者，菜贵了，她就转而买肉：

“菜价变化了，我就买的肉，肉价没变化。”

南京众彩批发市场办公室主任沈家安也提醒，市民不妨考虑鱼类：

“鱼类的价格也很平稳，尤其是市民过年时需求量很大的带鱼啊、鲳鳊鱼啊、虾仁啊，价格还是比较平稳， 淡水鱼的价格也是维持在前期的状况。”

为了保供稳价，江苏全省上千家“平价商店”也积极行动。这些平价商店平时都是由政府价格调节基金提供补助资金。陆波：

“为保障月轩天气蔬菜的供应，扬州市各家平价商店都已经加大了蔬菜的供应量，各家店的蔬菜平均价，要低于市场价的20%左右。这里的刀豆、水芹、西红柿、芹菜等的价格都比市场便宜20%，发挥了平价店“保供稳价”的作用。”