“邮储银行杯”2015中国青年涉农产业创业创富大赛今天（11月30日）在盐城揭开帷幕，在初赛“项目赶集会”现场，荔枝新闻记者看到，茶叶渣生产食用菌、小苹果生产苹果脆片、阳台蔬菜栽培柜、“归园田居”乡村民宿等150个项目展现了当代青年的“奇思妙想”，又富有创业创富、带动一方村民致富的美好前景。

2015中国青年涉农产业创业创富大富是由共青团中央、农业部、邮储银行和江苏省人民政府共同举办的，是“创青春”中国青年创新创业大赛的现代农业组赛事。这次参加大赛的150个项目是从全国4.3万个项目中优选出来的，这些项目将参与约200万总额奖金的角逐。

这些参赛项目前景如何？荔枝新闻记者在此列举两则：

“苹果脆片”是陕西青年开发的产品，他们利用外型色相不太好看的苹果进行加工，苹果皮做成果胶、苹果籽提炼成苹果金油、果肉利用“物理真空膨化”技术做成原汁原味的脆片，而残渣可以做成鸡饲料，使品质好、卖相不太好看的苹果产生最大的效益。

“互联网+火鸡”项目是农村青年廖正军和鲁曼在盐城建湖县农村创办的一个养殖致富项目。他们创办了“乡旮旯”网，在网上出售火鸡、推介传授火鸡养殖技术，同时宣传火鸡的营养价值和药用功效。他们在网上年销售火鸡46万只，销售额达4600多万元。他们计划打造火鸡全产业链：养殖业、运输业、深加工业、餐饮业、旅游业和文化产业。通过创优火鸡品种、创新火鸡消费理念、创造火鸡蓝海市场，力争做中国火鸡产业的领路者，带领有志者和乡邻们致富。