在南京市浦口区营盘路，有一家长期生产年糕的企业，向南京部分农贸市场和餐饮企业供货，每天的生产量都在两吨以上。但是有知情人反映，这家企业并不具备生产资质，而且还违规向年糕中添加防腐剂。

从5月初开始，荔枝新闻记者先后四次来到浦口区营盘路，对这个大型厂房内的年糕生产企业进行调查走访，虽然能听到机器声音，但是由于厂房始终大门紧锁，地势又相对特殊，我们无法查看其具体的生产状况。随后，记者购买了产品样品送往南京市产品质量监督检验院。

两天后，检测报告出炉，显示企业生产的年糕中含有一种叫做脱氢乙酸钠的物质，含量为0.38克每公斤，脱氢乙酸钠，又叫一水脱氢醋酸钠，低毒，有较强的抑菌作用，可以用作部分食品的防腐，但严禁在年糕之类的粮食制品中使用。

随即，记者将检测报告呈送主管部门。6月8日下午，浦口区质监、公安等部门对这家企业进行突击查处，见到执法人员，企业负责人立刻跑到厂房，把大门锁了起来。

关起大门之后，女子对里面的工人说了一些什么，在警方的催促下，直到两分钟之后，大门才被再次打开。记者看见，企业的年糕生产区污水横流，大量年糕正在制作过程中，旁边的空地上，堆放着上千斤已经生产出来的年糕，但经过多次搜索，执法人员没有发现跟脱氢乙酸钠和相关物品。面对执法人员的询问，企业负责人表示，它并没有违规使用食品添加剂，企业也是合法经营。

执法人员调查后表示，这里根本就不是所谓的小作坊，已经达到工业化规模，从目前的手续上来看，这家企业并未取得生产许可证，涉嫌非法生产。

随后，执法部门要求这家企业停止生产、接受调查，并对企业生产的年糕进行抽样检测。最新检测报告显示，这家企业6月8日生产的年糕中确实含有脱氢乙酸钠成份，年糕粉中脱氢乙酸钠含量为0.69克每公斤，年糕条中脱氢乙酸钠含量为0.41克每公斤。

南京市浦口区质监局监察大队叶大海表示，2012年在浙江温州，一家企业就因为在年糕中非法添加脱氢乙酸钠等食品添加剂，企业负责人被判处有期徒刑4年6个月，并处罚金。而南京浦口的这家企业，如果构成生产销售伪劣产品罪，企业负责人同样可能被追究刑事责任；此外，根据我国《食品安全法》的规定，企业生产超范围使用食品添加剂的食品，除没收非法所得和相关物品之外，还将面临最少5万元的罚款。我们希望，这种昧着良心做食品的企业，能够得到应有的惩处，对于具体的处理结果，我们也会保持关注。