新疆特色农产品首次亮相 怎么吃难倒老南京

2014年11月14日 11:02:00 | 作者:月亮 | 点击:正在获取...

字号变大| 字号变小

从11月12日至11月18日,“2014年新疆名优特农副产品巡回大巴扎”,在南京市规划建设展览馆展出,吸引了不少南京市民前去淘宝。

“巴扎”,在维吾尔语中,意思是集市、农贸市场,它遍布新疆城乡。“新疆大巴扎”搬到南京市规划建设展览馆展,依然热闹非凡,库尔勒香梨、阿图什无花果、吐鲁番葡萄等300多种新疆农产品,令人目不暇接。最受欢迎的要数产自新疆新鲜的牛羊肉,引发了无数市民的疯狂抢购。今年大巴扎上还有不少新疆特色农产品首次亮相,它们叫什么、怎么吃,这可难倒了不少老南京。

被不少市民认作的小萝卜,其实是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物,被当地人称为长寿圣果——恰玛古。恰玛古作为蔬菜,跟羊肉一起炖特别好吃。一种长得像紫薯的黑家伙,竟然是来自天山脚下的黑土豆,因为含有花青素,是一种美容防衰老的健康农产品。

巴旦木,俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,它的营养比同重量的牛肉高六倍,但是要特别提醒市民,陈年巴旦木和新鲜巴旦木和价格相差一倍还要多。从口感上分辨,陈货会有一种哈味,而新鲜巴旦木的果仁味道很甘甜。玛仁糖就是我们俗称的切糕,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的新疆维吾尔族特色食品。在大巴扎上,我们看到了最新推出的切糕罐头,足有两斤重,绝对货真价实。

“新疆大巴扎”自然少不了吃货们最爱的羊肉串、烤馕、烤包子、新疆特色抓饭等特色小吃。展会期间,新疆厨师现场制作美食,为市民提供了一场味觉和视觉的双重盛宴。

标签:正在获取...

来源:江苏网络电视台

下载荔枝新闻APP客户端,随时随地看新闻!

我要说两句

layer
快乐分享