从明天开始，由国家商务部和发改委联合制定的《餐饮业经营管理办法》就将正式实施，其中最重要的一条就是，禁止餐饮经营者设置最低消费，包括开瓶费等等。违反新规 可处最高罚款3万元。然而今天记者通过调查发现，南京仍有不少餐饮企业无动于衷，依然设置包厢最低消费，或者是收取服务费，以及其他一些变通的方法。

今天中午，记者首先来到了新街口的一家知名连锁茶社，想预订一个包间，服务人员明确表示有最低消费门槛。其服务人员介绍说，你如果人数是5个人就要消费368元， 然后超过5个人多一个增加50块钱， 万一5个人点不到368还是要算368元。

记者又发现，虽然没有设置最低消费，但是采取了变通的方法，像这家日本料理店，要求包间的最低消费人数必须达到4人，而他卖的是198元一个人的自助餐，设置人数等于也是设置了最低消费数额。 也就是说，如果三个人想坐包间，就得付四个人的钱。

还有其他的一些餐饮店，确实没有设定最低消费，但包间预订非常火爆，却要收取开瓶费。带酒水的话就要收取一瓶50的开瓶费。

随后记者又以消费者身份打电话咨询了南京多家餐馆，包括粤鸿和、海底捞等知名餐饮企业，都有包间最低消费或是收包间费的现象。