8月3日开始，江苏苏南、江淮大部分地区出现了持续高温天气，省气候中心发布了水稻高温热害预警。粮食安全，须臾不能放松。8月8日上午，南京农业大学组织相关专家来到溧水白马基地和江宁淳化基地，考察水稻生长情况，制定水稻高温热害应急方案。

　　罕见持续高温天气，对正在拔节孕穗期的水稻影响很大，引发不少种粮大户的担忧。南京种粮大户张立友告诉记者，“我种了大概三千亩，持续高温后肯定影响水稻的产量，每亩产量可能减少一二百斤。”

　　在溧水白马稻麦试验示范区，农学专业的研究生围绕宁香粳9号等稻米新品种开展了施氮量、施肥模式、栽培方式等试验示范。结果表明，适量施氮肥有利降低冠层温度，最高降低2.1℃。相同施氮肥下，缓混一次施肥可以有效降低高温胁迫下水稻冠层平均温度0.4-1.2℃。参与试验研究的研究生杨弘毅介绍，“水稻有呼吸作用，适量增氮或缓混一次施肥技术，可以加快光合作用和呼吸作用，可以在一定程度上降低植株体温。”

　　呼吸加快可以降低水稻体温，也就需要足够的水分。在江宁淳化宁香粳9号万亩示范方，一大早，农户就在紧急灌水。

　　南京农业大学李刚华教授介绍，近年来极端气候频发，2021年6月至8月中旬长期阴雨，通过全省上下政产学研协作，最终夺取了水稻丰收。今年与去年相反，6月份以来持续高温，前期高温对水稻总体有利，但水稻进入拔节孕穗期之后，对高温的敏感性越来越高，尤其近阶段的持续高温，对水稻生产是重大挑战。

　　基于前期研究结果，南京农业大学给出了应急方案，“首先是要通过灌溉降低田间温度；其次是科学合理施用氮肥，维持水稻正常偏深的叶色，可降低水稻体温0.5-2℃；第三，可通过叶面喷施磷酸二氢钾等调节剂，提高光合水平，提高水稻抗高温能力。”

　　江苏省农业农村厅科教处副处长黄银忠说，“我们农技部门将组织广大农技人员，进村入户，面对面指导农民，这样推进我们农业应急技术落到实处，确保秋粮丰产丰收。”

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/徐华峰 徐授科 通讯员/杨菲 俞佳宁 编辑/玉洁）