近年来，黑枸杞逐渐受到"养生达人"追捧，2015年它的身价一度暴涨到万元一斤，也冒出了很多假货。如今，市场渐趋稳定，但黑枸杞的真真假假，却依然存在。那么，黑枸杞到底怎么分辨呢？白刺果、干蓝莓这些东西真能以假乱真吗？

　　打开购物网站，弹出与黑枸杞有关的商品多达一万多件，价格从几十元每斤到几百元每斤不等。销量最高的已有28000多条交易记录。不过仔细一看，几乎每件商品的买家评论里，都有人在质疑：自己是不是买到了染色的假货。而在此前，青海的袁先生花了6000元，买到的却是市价仅10元每斤的白刺果；还有长沙的朋友错将几十元的干蓝莓，误当成黑枸杞。

　　我们专门准备了3份样品，它们当中有干蓝莓、黑枸杞和白刺果，走上街头请市民们来分辨。

　　结果，7人中，仅2人能够分辨出来。有市民表示：“没见过黑枸杞的情况下，真的很容易混淆上当。”

　　那么，黑枸杞有没有明确的识别办法呢？

　　南京市中医院药学部主管中药师赵学龙解释：“从专业角度来看，黑枸杞有几个明显特点：第一，它的花托比较明显，干蓝莓和白刺果就基本没有花托；第二，黑枸杞如果是新鲜的情况下，是肾形，就像人的肾一样；第三，把黑枸杞剥开，里面有很多的小种子，大概10粒左右。”

　　除了性状鉴别，专家介绍，黑枸杞和它的各类伪装品，一旦遇到热水，也能很快现出原形。

　　_{（中间烧杯为黑枸杞浸泡后显色）}

　　“白刺果刚泡的时候颜色比较浅，后来慢慢变成一个淡黄色。蓝莓一开始速度非常快，立马就变成紫红色。黑枸杞一开始是浅蓝色，慢慢时间增加，色素出来多了以后，就变成紫红色。”赵学龙介绍。

　　识破了伪装的套路，鉴别黑枸杞的真假不再是难事。不过专家表示，黑枸杞只是一种普通的植物资源，并不像商家口中所传的：包治百病，无所不能。在最新版的中国药典中，其实都没有收载这个品种。目前，黑枸杞只是作为一种保健品，在市面上出售。赵学龙提醒：“黑枸杞比红枸杞可能就多一些微量元素，它们的主要成分还是以多糖类为主。黑枸杞功效和红枸杞是差不多的，基本上是滋补肝肾、益精明目，食用方法和常规的中药泡水一样，但是没有必要泡很多，经常10克8克就可以。”

　　专家同时提醒，高血压人群、糖尿病患者，或者出现感冒发烧、腹泻症状的人，不宜食用黑枸杞，否则可能加重病情。

      （来源：融媒体新闻中心/范洁萍 编辑/玉洁）