这两天，在南京市区很多菜场里，都能找到荠菜、马兰头、苜蓿头、豌豆头的身影。尚书巷菜场几乎每个摊位上都整整齐齐地码着时令野菜。荠菜头每斤平均要价4块，马兰头、豌豆头每斤3块5，菊花脑3块。

最贵的就是绿芽红边的香椿头。摊贩们把香椿头扎成一两左右的小把，两把5块钱。算下来，每斤可要卖到25块钱左右，比肉贵多了。摊贩说，2月份刚上市的时候更贵，能卖到七八十块一斤，现在价格掉了不少。不过，这些鲜嫩嫩的野菜，还挂着雨水，散发着特有的香气，还是很受市民青睐的，应时应景，或炒着吃，或烧汤，或包饺子。摊贩说一天能卖出四五百斤。

不过，也有市民遗憾，菜场里卖的野菜都是大棚种的，始终少了点味道。他们更喜欢那些真正生长在野外的野菜。每年这个时候，他们都会带着小铲子出去踏青、挑野菜。采访中，市民励先生就回忆说，以前江宁、中山陵那一带出了城，只要有草地的地方都有野菜，比如芦蒿，味道更香浓。那时儿时春天的记忆，可一去不复返了。