夏采莲子冬挖藕，寒冬时节，正是鲜藕上市之时。在淮安市淮阴区古清口街道桂塘村，上千亩莲藕迎来丰收季。

　　走进古清口街道桂塘村阳光莲藕种植基地，只见千亩藕池上覆盖着一层厚厚的冰，采藕工人身穿防水服，手拿大榔锤，先凿冰，后采藕。基地种植户周素国告诉记者，采藕工作要一直持续十个月，如今天气严寒，采藕难度加大，但是市场收购价格也较之前有所上涨，比平时每斤至少增加一元，无论是种植户还是农户都是干劲十足。 

　　淮安市淮阴区古清口街道桂塘村阳光莲藕种植专业合作社负责人 周素国 ：从今年的7月16号开始采，一直采到第二年5月份，每天产量出来以后就是有多少卖多少，现在天气冷了，每天卖个1万多斤。 

　　像周素国这样的莲藕承包户在桂塘村还有五、六家，莲藕种植已经成为桂塘的支柱产业，全村种植面积已经超过五千亩。据了解，桂塘村水系交错，粮田纵横，土质肥沃，土壤里富含黄油砂，适合发展水田种养，从2017年开始，村集体流转出2200亩土地，因地制宜发展藕虾共作，每年不仅给村集体增收，也带动了当地村民的就业，充实了百姓的钱袋子。 

　　莲藕洁白脆嫩，口感甘甜，良好品质让其不愁销路，每天下午三点左右，就有收购商赶来将当天的莲藕装车，除了销往本地的市场，还会销往重庆、上海、北京等地。莲藕不仅给桂塘村的冬天增添了一份香甜，也加快了淮阴区特色产业构建乡村振兴新格局，实现经济社会效益双丰收。

　　（《零距离》记者/范涤青 方祥军 李佳 编辑/玉洁）