隆冬季节，烫个火锅、吃个烧烤、喝个热汤，很多人都好这一口“热乎劲”，不过，心急也别吃热豆腐，长期“趁热吃”，当心烫坏了消化道。

　　今天在浦口人民医院消化科，76岁的陈老大爷正在做胃镜，通过仔细检查，医生发现老人家的食管和胃黏膜都有不同程度的损伤，询问病史，原来患者平时就爱吃口热的。

　　南京市浦口人民医院消化内科主任檀心广介绍：“食管的黏膜耐受的温度大概50-60度，像火锅、烤红薯已经能达到70-80度，甚至100度，那么这么高的温度吃了以后，可能会把口腔烫伤，食管黏膜烫伤，包括胃烫伤。特别是食道，烫伤以后引起慢性炎症，可能会诱发食管癌。”

　　医生介绍，上消化道肿瘤，尤其是食道癌，发病率逐年增高，导致这种疾病最主要的原因之一就是喜欢吃“烫食”。国际癌症研究机构已将65度以上的热饮列为2A类致癌物，超过这个温度就会烫伤食管和胃的表面黏膜。檀心广提醒：“烫伤以后 包括口腔可能会疼痛、溃疡、食管疼痛、胸口疼痛。如果出现上腹疼痛，有点出现呕血，胃部不适了，要到医院来检查。”

　　因此，预防癌从口入，首先要从改变不良的饮食习惯做起，进食时避免过烫、过硬、过快，同时要戒烟限酒、清淡饮食，少吃油炸、腌制、熏制的食品。除此以外，胃镜检查对上消化道肿瘤的筛查十分重要，建议50岁以上人群每两年做一次胃镜检查。
（《零距离》记者/王华素 编辑/蒋婕）