这几天，江苏各地迎来降温，要说爸爸妈妈们最关心的是啥?当然是孩子是否在学校吃上热腾腾的饭菜。为了让学生吃上“暖心饭”，各中小学饭菜“保温神器”齐上阵，保证孩子们舌尖上的温度。

　　中午11点55分，正是南京理工大学实验小学学生们午饭时间，后勤工作人员早已把装着午餐盒的保温箱搬进教室，大家排队领取餐盒。

　　学校安全保卫处主任陈一飞说：“我们的午餐都是由后勤人员分送到每个班级，这几天温度比较低，用专用的保温箱装好，盖好，送到教室，以免因为天气冷饭菜凉了。同时，这几天，我们给孩子们准备姜茶、红糖水等， 给孩子们保暖。”

　　学校在每个楼层设置了“姜茶”供应点，由后勤阿姨帮助孩子们把姜茶倒进保温杯中，为寒冷的冬日带来丝丝暖意。

　　在南师附中宿迁分校南校区餐厅，后勤工作人员早早打开空调，并将饭菜做好保温处理。食堂工作人员孙晓凤说：“饭菜我们是分餐好之后装到保温餐车，都是在有空调的地方保温。同时，提前10分钟放到食堂用餐区，就是为了确保饭菜到孩子口中是热的，天太冷了。”

　　学生陈姝含说：“我喜欢吃食堂饭菜，还有新鲜水果。学校里的猪蹄，还有香肠都挺香的，米饭也挺香的，比家里的饭都好吃。”

　　为了确保学生们能吃到热乎饭，学校新置了保温设备，比如保温箱、加热器等，同时还对工作人员备餐进行培训。“我们对餐厅的工作人员进行要求，让他们在规定时间内把饭菜放到餐桌上，这样孩子们到餐厅，打开餐盖吃到热乎的饭菜。”学校学工处主任樊花说。

　　也有不少学校是需要餐饮公司提供配餐服务的。在淮安市好未来餐饮管理有限公司，每天这里都要为淮安市区几所中小学近2000名学生提供午餐，为了确保学生能吃上热乎的饭菜，整个备餐过程严格按照要求执行。“针对这个寒冷天气，我们首先是我们尽量用烧的，不用炒的，烧的话菜的表面会裹这个汤汁,更容易保温。其次就是在菜品出锅打包以前,无尘分摊车间我们会提前打开热风高温循环系统，确保整个环境是26度，然后我们菜是边烧边打的，打好之后，我们会把那个菜立马送到那个加热系统里面，加热系统加温之后到保温箱里面，然后立刻装到保温车里面，中途我们是禁止打开的。然后确保两个小时之内到学校，到孩子们口中温度是不低于60度的。”工作人员朱砂说。

　　在淮阴师范学院第一附属小学，教室内送餐工作人员正分发午餐。为了减少热量流失，送餐人员会根据各班下课时间，控制好分餐时间，保证用餐时餐品的温度。“我们刚来的时候阿姨就把饭从保温箱里拿出来，有鸡腿和炸鸡，特别好，菜都是蛮热的。”学生孙茂源说。

　　（江苏新闻广播/沈杨 通讯员/周昕 宿迁台 淮安台 编辑/汪泽）