公共场所监控画面显示，12月17日18时左右，苏州常熟市梅李镇一地锅鸡餐饮店，正值用餐高峰期，其中一桌，有三位小伙正在桌位上等上菜。突然，旁边一位黑衣男子向服务员提醒：“唉，着火了，着火了！”

　　原来，三位小伙子桌上的铁锅突然冒出火光，服务员立即上前关闭桌下灶台的电源，随后跑向厨房呼叫老板。期间，锅内火势不断变大，火苗顺着铁质锅盖窜出，黑烟不断冒出，三位小伙见状立即离开座位，远离起火点。此时，饭店老板出来看到火势变大后，立即返回厨房喊另外一位服务员拿取厨房内的灭火毯。

　　因紧张，该名服务员并未将灭火毯盖在锅盖上，而是放下灭火毯，拿起了锅盖。饭店老板从厨房内取出第二条灭火毯，试图将灭火毯盖在铁锅上，因火势变大，犹豫再三后，老板才将灭火毯罩在锅盖上。由于该铁质锅盖较高，且围成筒状，灭火毯无法有效隔绝空气，一旁服务员试图用锅盖压住灭火毯，但收效甚微。于是，饭店老板拿起一旁的灭火器，将喷嘴对准着火处，进行喷洒，最终火势被扑灭。为防止火势复燃或其他特殊情况，饭店老板对食客进行了疏散，对现场进行断电处理，同时拨打119报警。待消防员到场后，现场已无明火，消防员对现场进行检查，确认无复燃可能。

　　提醒：餐饮行业要常备灭火器和灭火毯。烧菜起火时，莫慌张，应及时关上开关，同时用锅盖（或者灭火毯、湿抹布）把油锅盖上，隔绝空气从而起到灭火的作用，青菜、米等也可起到类似的作用。如果火势已经不可控，第一时间逃生，并赶紧拨打119报警！
（江苏广电融媒体新闻中心/万金 通讯员/杨雨晗 编辑/蒋婕）