记者今天从南京市场监管部门获悉，为督促保育机构进一步做好食品安全主体责任，切实提高食品安全管理水平，全面保障婴幼儿的饮食就餐环境，上周末，南京市栖霞区市场监管局与区教育局、区卫健委等多部门开展了保育机构食品安全联合检查。

　　检查组一行随机抽查，逐步深入，现场查看食堂食材供应商资质、加工环境、人员管理、留样储存等工作开展情况。此次检查，重点检查托幼机构许可证及从业人员健康证是否有效；是否存在无证、超范围供餐等违法违规行为；是否落实索证索票、进货查验等管理制度；执行“日管控、周排查、月调度”机制是否到位；“三防设施”是否完善；食品添加剂是否按照“五专”要求管理；是否在醒目位置张贴制止餐饮浪费宣传标语。同时，执法人员针对发现的问题向托幼机构食品安全管理人员给予了专业指导，提出整改意见，并要求其限期整改到位，全力保障“舌尖上的安全”。

　　截至目前，共出动监管人员8人次，已排查全区托育机构18家，排查食品安全风险隐患40余项。

　　下一步，市场监管部门将重点关注高校及周边食品安全，加大高校专项检查力度，常态化开展全覆盖监督检查，加强食品安全风险隐患排查，深入推进校园食品安全主体责任落实，努力营造良好的食品安全环境，严守食品安全底线。
（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/玉洁）