9月10日，记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕，吃货朋友们，苏州秋季顶流美味马上就能上餐桌啦！

　　秋意渐浓，阳澄湖的水面在早秋阳光下一片波光粼粼。“今年气候太好了，要温度的时候有温度，要风的时候有风，最近几天大闸蟹最后一次换壳，需要阳光来刺激钙质吸收，又是艳阳高照！”国家虾蟹产业技术体系苏州综合试验站站长助理、苏州市阳澄湖现代农业发展有限公司行政管理部主任张铖告诉记者，相比去年的冰冻、高温天气，今年全年阳澄湖地区风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，“在经过这次换壳后，大闸蟹将正式进入成熟期，我们阳澄湖大闸蟹将于9月25日正式开捕，届时苏州市民就可以享用这份美味了。”

　　据悉，今年大闸蟹规格会比往年更大，口味也将更好。对于这样的说法，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关工作人员表示赞同，“今年整体气候非常适宜，加上我们持续的水质改善，以及科学投喂，整体蟹的规格、质量和产量都是优于往年！”

　　对于社会关注度较高的新疆阿勒泰地区的螃蟹“抢滩登陆”，张铖表示，新疆地区气温较低，因此成熟相对较早，“新疆的螃蟹也是属于中华绒螯蟹，与我们的阳澄湖大闸蟹同宗同源，没有什么区别。”因为抢上市期，以及养殖成本、运输成本都普遍较高，“新疆因为冬季较为严寒，螃蟹一般都为三龄，甚至四龄蟹，有越冬风险，因此价格估计不会便宜。”

　　（《零距离》记者/胡艳 苏州台 编辑/徐玮琪）