夏日炎炎，小龙虾是市民朋友们热爱的美食之一。为进一步规范市场秩序，消除食品安全隐患，切实保障人民群众饮食安全，8月5日起，南京栖霞区市场监督管理局仙林分局在辖区开展“小龙虾”市场食品安全专项检查工作。

　　这次检查以农贸市场、商超等“小龙虾”销售区域为重点，全面开展风险隐患排查，尤其针对销售过程中“死龙虾”的后处理问题，加大监督检查力度。对“小龙虾”经营主体进行食品安全相关法律法规的宣传教育，提高经营者法制意识、安全意识、责任意识。督促经营者进一步完善进货台账记录，严格落实进货查验、索证索票等措施，承担好食品安全主体责任。

　　同时，还开展“小龙虾”经营环节的监督抽检，进一步加大检测力度，扩大检测范围，提高检测覆盖率，通过技术手段及时发现问题，严防违法使用违禁药物等行为，切实保障上市“小龙虾”质量安全水平。本次专项共检查农贸市场5个，商超3户，小龙虾经营户12户，抽检6批次。

　　下一步，南京各级市场监管部门将依法对违法违规行为进行严厉打击，同时结合日常检查继续巩固小龙虾专项检查结果。

　　（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/赵梦琰）