中高考期间，学生们的饮食安排很重要。由于气温升高，因饮食不当，引发肠道疾病或发生食物中毒的风险也随之增加。那么，备考期间的饮食应该如何安排呢？来听听营养专家的建议。

　　江苏省营养学会理事王卉指出：“中高考前夕，家长千万不要刻意，去改变考生日常饮食的习惯，尤其是要注意避免让考生去尝试以前没有吃过的食物，以免引起突发性的食物过敏等等情况，在用餐地点的选择上，在家就餐，或者是在学校食堂就餐，是最佳的选择，尤其提醒考生家长注意，千万不要为了图方便，选择在路边摊就餐，也尽量少点或者不点外卖。”

　　均衡的营养和规律的膳食可以有效帮助考生维持良好学习状态，应对考试。对此，专家提醒，家里的食材要从安全正规的渠道采购，菜肴尽量不要采用油炸、腌烤、凉拌等方式制作，口味不宜太过辛辣，避免刺激肠胃，引发不适。

　　王卉提醒：“菜肴最好是现做现吃，尽量不要吃凉拌菜，避免因为高温导致食物腐败变质，食用之后引发消化道疾病，影响考试的发挥，提醒家长在考生的饮食当中，可以适当安排一些，富含维生素和矿物质的，各种深色的蔬菜，以及富含钙和锌元素的，奶类、瘦肉、菌菇类等食物，那么这些食物对于减轻考生的压力，稳定情绪 提高学习效率是有一定帮助的。”

　　专家还提醒，考生每顿饭吃个七八成饱即可，吃得太饱或太撑，会使更多的血液进入消化系统，影响大脑供血，容易使人犯困，影响复习备考效率。

　　专家建议考生，每餐吃七八分饱，两餐之间适当加餐，在为考生准备夜宵的时候，建议选择牛奶、酸奶、馄饨、蒸蛋等易于消化、热量适中的食物，以免影响考生的睡眠。

　　备考期间，除了合理膳食之外，考生应当劳逸结合，进行强度适中、内容多样的身体活动。我们也祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！

　　（江苏广电融媒体新闻中心/方晨 编辑/徐玮琪）