在小龙虾消费旺季来临之际，为更好了解消费者通过线上平台购买外送方式得到的熟食小龙虾是否足斤足两，商家标注信息是否全面准确真实等情况，江苏省消费者权益保护委员会委托第三方开展线上平台熟食小龙虾消费体验调查，结果发现，缺斤短两现象十分普遍。

　　本次调查通过外卖平台、超市自营平台等途径购买熟食龙虾，同时购买活虾自行烹饪制作称重对照。首先分别选取3家提供外卖服务的主流平台中品牌龙虾门店或销量较多的11个商家，1个商家1份样本，共计11份；超市自营平台方面，分别选择3家自营超市的APP下单体验，每家各下单1份，合计3份。调查咨询了餐饮行业相关专业人员，了解到活虾烹制后损耗率一般应当在20%以内。

　　结果显示，在外卖平台中，标称重量与实际称重差距较大，龙虾缺斤少两问题普遍存在。3个外卖平台所选取的11个商家，有9个商家按照龙虾整体重量进行销售，其所售熟食龙虾实际重量均明显低于标称重量，8个商家缺称率在30%以上，平均缺称率为35.9%，最高达到50%（未除正常损耗率）。

　　此外，3个外卖平台的11个商家中，其余2个商家按份销售，标明的是单只重量和每份龙虾数量。经统计，2个商家每份龙虾实际数量与宣传数量相一致；称重显示，考虑龙虾烹制损耗影响，即使按照业内人士所说20%的损耗率高值计算，2个商家都存在单只龙虾实际钱数未达到宣称钱数的情况。

　　对于收到的龙虾重量不足问题，调查人员联系商家，主要有四种解释，一是标称重量为活虾称重，烧熟后会缩水；二是标称重量为活虾称重+配菜重量；三是标称重量为熟虾称重+配菜汤汁重量；四是龙虾为一锅烧多份，熟虾起锅后可能会有分装不均匀情况，造成龙虾分量不足。然而，上述信息均是联系商家后所得，并未在平台上明确公示，3家外卖平台的11个商家均未在平台对外卖熟食龙虾的计重方式进行说明，也未明确告知龙虾标称重量中是否含有配菜汤料成分及分量。对于斤两不足问题，仅有杨虾神功夫龙虾1个商家联系后直接退款40元。

　　对于龙虾标注重量的依据，联系相应平台。3家平台回复基本一致，没有统一规范要求，都表示以商家标注为准，可以先与商家联系，如有问题再反映平台客服处理。平台客服具体解释称，龙虾重量以商家自定规则，产品形式由商家自定，以下单时商家列表页面标注为准，平台没有产品相关标准规范要求。如果有缺斤少两的情况，可保留购买的图片等相关凭证，与平台联系处理，也可与商家联系。在超市自营平台方面，仅1家平台存在实际重量与标称重量差距较大的情况，其余两家重量基本无差别。

　　针对调查中发现的外卖熟食小龙虾缺斤少两、虚假宣传、关键信息公示模糊等问题，江苏省消保委建议，平台内商家应全面真实标注龙虾商品关键信息，拒绝虚假营销、短斤缺两。外卖平台应加强信息审核和规范管理，对不诚信的经营行为“零容忍”。相关部门应加大监管检查和惩戒力度，严厉查处违法违规行为。
（江苏广电融媒体新闻中心/郭艺 编辑/蒋婕）