近期，为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，我省各地市场监管部门都在行动。今天，淮安市场监管局发布临期食品消费指南，引导消费者理性消费。

　　我们身边不少超市都设有“临期食品”专柜，不知道身为消费者的你是否会感到疑惑，“临期食品能吃吗？又该怎么吃呢？”

　　临期食品能吃吗？可以吃！临期食品通常指即将到达保质期，且未超过保质期的食品。临期食品因价格较便宜受到一些消费者的青睐，有的超市会设置专柜销售临期食品。

　　正常情况下临期食品是安全的。《食品安全法》规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期。在保质期期限内，食品完全可以销售和食用。

　　临期食品怎么吃？首先要注意食品包装。消费者购买临期食品，应选择正规超市或商店。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。同时注意包装有无破损、外漏情况。注意贮存条件。消费者要注意食品标签要求的贮存条件。如需要冷藏或冷冻的食品应保存在冷藏冷冻设施设备中。注意按需购买。消费者应科学理性消费，不要因优惠而大量购买，以免来不及食用造成食品过期、变质。注意尽快食用。临期食品购买后应在保质期内尽快食用。发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。
（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/玉洁）