俗话说“冬至大如年”，再过两周是冬至节气，苏州就要进入“过年模式”啦！作为冬至夜必备，苏州特有的冬令佳酿，冬酿酒开拷啦！

　　据元大昌负责人介绍，今年首批零拷冬酿酒在12月10日早上7点半开始供应。今年计划投放28吨左右冬酿酒。据了解，虽然今年糯米、桂花等综合成本有所上升，不过零拷冬酿酒价格，仍为每500毫升5.2元。

　　冬酿酒，苏州人冬至夜必备！说到冬酿酒，刚到苏州不久的小伙伴可能还不太了解，特别是每到冬至前后，看到一群人凌晨三点就起床，拎着各式各样的空瓶和空桶排队，“这是在做啥？”

　　没错，让大家如此期待的正是冬酿酒。冬酿酒，原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”，因冬至过后阳气上升而得名，专为苏州人的冬至夜准备。冬酿酒度数很低，一般都在5度以下，味微甜，用糯米酿制，酒中掺有细小的桂花花瓣，开瓶后散发出馥郁的桂花芬芳，一年仅酿一次，一次仅售一个月，一旦错过只能再等来年。

　　苏州的冬酿酒有瓶装和零拷两种，瓶装的通常在11月中旬上市，而零拷的略晚一些，通常在冬至前2周。据说，冬至夜喝了冬酿酒这个冬天，就不会感觉冷了哦！

　　苏州人为何如此钟情于排队零拷冬酿酒？每年开拷首日，总能见到这样一幕幕画面：许多爷爷奶奶带着瓶子，赶着第一班地铁、公交，来到这里零拷冬酿酒，这习惯已维持了十几年，只为冬至夜的团圆饭上，一家子人能品尝到这冬日里的香甜味道。

　　排队等候的间隙，老苏州们你一言我一语地交谈着，拷到酒的人喜笑颜开地从店里出来，与在外头排队的老熟人打声招呼，“明年看看谁先买到”。

　　这一年一度的约定，看似只是不经意的一句话，却承载着对来年最美好的期待，愿明年复明年，酒常在、人如故。一瓶味醇甘美的冬酿酒，是对这一整年认真生活、努力工作的犒劳，也是一家人其乐融融吃团圆饭的预告，更是苏州人割舍不了的家乡情怀，一起期待！

　　（《零距离》记者/胡艳 编辑/汪泽）