秋风起，蟹脚痒，盛产于泰州市姜堰区的溱湖簖蟹又到了一年最肥美的时节。新鲜肥美的溱湖簖蟹引来八方游客和食客，一只只溱湖簖蟹青背白肚、金爪黄毛、肉质膏腻、十肢矫健。

　　中秋节以来，特别是国庆小长假期间，坐落于溱湖大道旁的姜堰溱湖蟹村，每天都迎来数以千计的螃蟹商贩和食客，他们来到这里选蟹、品蟹、购买簖蟹，使整个簖蟹市场变得十分繁忙。

　　泰州姜堰农民致富带头人、溱湖簖蟹协会会长陈奇介绍，溱湖簖蟹历史悠久，簖蟹品种好、质量高。溱湖簖蟹自古就和阳澄湖大闸蟹齐名，有“南闸北簖”之称。

　　由于溱湖水质特别清纯，水流平缓，气候温和，丰茂的草食和数量众多的野生鱼虾均给落户溱湖的螃蟹丰富的营养，因而螃蟹们生长迅猛。

　　经过8个月的辛苦劳作，蟹农们终于又有了个好收成。当地簖蟹养殖户杨师傅说，今年是个丰收年，养蟹的都希望丰产能丰收，好在溱湖簖蟹村就在身旁，这里商家收购价格公道，能卖出个好价钱。因此，周边的农户都愿意把螃蟹打包卖给这里。近几年来簖蟹村吸引了50多家商户在这里聚集，每年销售簖蟹达3.5亿元人民币。

　　溱湖簖蟹的特点是青壳，白肚，黄毛，体质健壮。每到桂花飘香的季节，肥美螃蟹都会吸引四面八方的食客前来品尝簖蟹。   

　　（编辑/高若婷）