中秋佳节已经过去快两个星期了，月饼几乎也已经从市面上消失。在前期排查的基础上，连日来，记者跟随南京市场监管部门对月饼经营单位开展了“回头看”检查。

　　在浦口区，记者来到了一家大型超市，在超市的月饼专区，执法人员看见货架上的月饼几近售空，部分店家已经将月饼糕点全部撤柜。执法人员了解到，商家会依据往年销售情况，结合消费者购买喜好控制进货量，并结合消费趋势进行销售，节前最后一两天更是会推出优惠或降价活动刺激销量。

　　消失的月饼最后都去哪了呢？商家表示，月饼糕点类食品属于季节性消费品，进购时会与月饼糕点厂家签订协议，剩余月饼由厂方带回进行最终销毁。糕点店也会依据每日销售情况和节日当天销量，控制当日生产量。节日当晚营业结束后，所剩的月饼糕点会以福利形式低价进行内购或免费赠予员工，剩余月饼也将自行销毁。

　　此次共检查走访商场、超市、糕点门店17家次。检查过程中，执法人员详细核对进销货清单、查看供货商资质、合作协议、退货和销毁记录台账等，提醒商家对未销售完的产品做好记录，形成闭环管理。同时，执法人员要求商家不得存在销售过期食品、使用回收馅料进行再加工销售等违法行为，做到诚信守法经营，切实落实食品安全主体责任。

　　接下来，市场监管部门将持续关注节后月饼动向，形成“节前保障—节中检查—节后追踪”的监管闭环，切实保障群众“舌尖上的安全”。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/国正）